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zhangpeiyi

木虫 (小有名气)

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[交流] 【求助】求助各位高手油脂碘值测定韦氏试剂怎么配啊？

想问问各位油脂高手，油脂碘值测定时用到的韦氏试剂怎么配啊？测定时应该注意什么啊？

[ Last edited by lovibond on 2011-8-30 at 10:58 ]

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1楼 2011-02-22 10:31:27

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hebhylong

银虫 (小有名气)

应助: 20 (小学生)
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★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
zhangpeiyi: 回帖置顶 2011-12-18 21:06:29

不用韦氏，用hanus
1．称样。称取0.3－0.4克花生油和0．5克猪油分别放入两只干燥的碘量瓶中，第三只碘量瓶不加样品作为空白。三只碘量瓶中各加入10ml四氯化碳轻轻摇动，使油全部溶解。
2．加汉诺斯溶液。每只碘量瓶中各准确加入25ml，勿使溶液接触瓶颈。塞好玻璃塞，在玻璃塞与瓶口之间加数滴10％碘化钾溶液封闭缝隙，以防止碘升华渗出，造成测定误差，在20-30℃暗处放置30分钟，并不时摇动。
3.使过剩的IBr出I2。放置30钟后，小心打开瓶塞，使塞旁碘化钾溶液流入瓶内，切勿丢失，加入10％碘化钾10ml，用50ml蒸馏水冲洗瓶塞与瓶颈。
4．用Na2S2O3滴定释放的I2。用0.1NNa2S2O3溶液迅速滴定至瓶内溶液呈浅黄色，加入1％淀粉约1ml，继续滴定，将近终点时，用力振荡，使碘由四氯化碳全部进入水溶液内。再滴至蓝色消失为止，即达到滴定终点。
5．计算碘值：碘值=(A-B)×100/C D式中:A为滴定空白用去的硫代硫酸钠溶液的ml数。
B为滴定样品用去的硫代硫酸钠溶液ml数。 C为样品重量 T为与1ml 0.1N硫代硫酸钠溶液相当的碘的克数。
在本实验中T=0.1×126.9/1000=0.01269(克/ml)
（1）汉诺斯（Ｈａｎｕｓ）溶液：取12.2克碘，放入1500ml锥形瓶内，徐徐加入1000ml冰醋酸（99.5％），边加边摇，同时略加温热，使碘溶解。冷却后，加溴约3ml。

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12楼2011-12-18 11:09:57

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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

★
zhangpeiyi(金币+1): 就这么简单吗，用旧国标还是新国标准确呢 2011-02-22 13:05:43
zhangpeiyi(金币+1): 2011-02-22 13:06:01
junwen6516(金币+1): 谢谢lovibond版主解答疑惑 2011-02-22 13:58:46

比例我忘记了，把一氯化碘按比例溶解在冰乙酸就可以了，测定时注意，韦氏液的量取要用移液管，一定要精确

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2楼2011-02-22 10:55:42

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