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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】饮料中添加多聚磷酸钠的作用
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ppp66674

木虫 (小有名气)

[交流] 【求助】饮料中添加多聚磷酸钠的作用

RT,饮料中能添加多聚磷酸钠吗？国家在这添加量上有啥要求没？
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1楼2010-12-10 09:37:13
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)
ppp66674(金币+1):谢谢您的解答，不过主要是想知道在饮料中的添加量 2010-12-10 11:55:19
抗剪切，这是生产交联淀粉的原料
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5楼2010-12-10 11:11:02
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)
ppp66674(金币+3): 2010-12-12 16:28:40
饮料中加入，应该可以抗剪切，提高稳定性吧
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7楼2010-12-10 14:15:28
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