24小时热门版块排行榜    

查看: 6455  |  回复: 40

371671981

新虫 (小有名气)

[交流] 【求助】为什么火锅的油锅先沸腾 已有33人参与

吃火锅时,为什么油锅会比清水锅先沸腾,是因为油层的覆盖作用还是油的饱和蒸汽压比同温度下水的饱和蒸汽压大的原因?
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

caowei1989

铜虫 (小有名气)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
zeng1986kai(金币+1):谢谢应助! 2010-11-30 09:16:34
油层覆盖,水气化量减少,利于温度升高。
油的饱和蒸汽压自然是比水小啦,高沸点嘛
爱智慧
2楼2010-11-28 16:41:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

371671981

新虫 (小有名气)

饱和蒸汽压

二楼前面说的对,但是后面应该是同一温度下油的饱和蒸汽压比水大吧
3楼2010-11-28 18:04:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zyw1996

金虫 (小有名气)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
zeng1986kai(金币+1):谢谢应助! 2010-11-30 09:16:45
油与水属于完全不互溶系统,蒸汽压应为两组份纯态时饱和蒸汽压的加和,而沸点应低于任意纯组分的沸点。因此他沸腾的较快
4楼2010-11-29 21:21:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

371671981

新虫 (小有名气)

饱和蒸汽压

受益匪浅,感谢三楼
5楼2010-11-29 23:03:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

onjie

木虫 (著名写手)

笨鸟@快乐家族

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
zeng1986kai(金币+1):谢谢应助! 2010-11-30 09:16:51
油阻止水汽挥发 热量带不出去啊
因为舍得才有义无反顾的奋斗,因为舍不得才有旷世的爱
6楼2010-11-30 00:45:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zqj16588

金虫 (小有名气)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
zeng1986kai(金币+1):谢谢应助! 2010-11-30 09:16:55
你说相同条件下加热相同的锅里的水,你说是盖盖的先沸腾还是不盖盖的先沸腾。
7楼2010-11-30 01:51:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yxd17179875

木虫 (著名写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
爱动脑经,学以致用,好学生!
8楼2010-11-30 10:47:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

whytostrive

金虫 (小有名气)

真长知识啊。。。
自己坚持的,就一定不要放弃...
9楼2010-11-30 10:55:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

~※~

新虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
3楼和4楼的正解。应该是二者都起作用。
10楼2010-11-30 16:08:31
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 371671981 的主题更新
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 投票:  有多少人是今天查系统知道结果的? +15 爱看书的可乐 2026-08-26 17/850 2026-08-27 05:22 by xxniao123
[基金申请] 国自然面上复盘~欢迎讨论 +5 晴天加油 2026-08-26 6/300 2026-08-27 04:49 by littlezl
[基金申请] 基金不中,共勉 +5 eulota 2026-08-26 5/250 2026-08-26 23:33 by young90
[基金申请] 我不理解! +15 Edward_pc 2026-08-26 23/1150 2026-08-26 20:34 by zzuzxg
[基金申请] 2026年的国家社科基金项目通讯评审的新规则与新动向、新挑战 +7 process2012 2026-08-23 10/500 2026-08-26 19:23 by hmhminy
[基金申请] 系统查不到 +10 董八千 2026-08-26 10/500 2026-08-26 16:30 by Equinoxhua
[基金申请] 范进中举一文的中心思想 +9 炎黄贵胄 2026-08-22 10/500 2026-08-26 15:40 by semaglutide
[基金申请] 2026年8月25日国自然放榜前突然收到列入评审专家邮件,有关系吗? +25 木水思豆 2026-08-25 28/1400 2026-08-26 14:53 by draco1987
[基金申请] 能否退出参与的面上项目解除限项 +23 koalala 2026-08-24 26/1300 2026-08-26 14:29 by 宝贝虫子
[基金申请] 哪位高人中了,把查询到的截图贴出来让我看看,让我长长见识 +4 yuleib84 2026-08-26 5/250 2026-08-26 13:40 by yuleib84
[基金申请] 国际合作可查了,中了面上 +18 Ldrop2023 2026-08-26 18/900 2026-08-26 11:15 by cmrandy
[基金申请] 国合可查了 +3 paperzjh 2026-08-26 3/150 2026-08-26 10:41 by LemmonTr
[基金申请] 今天务委会开完了,明天出结果吗 +19 angus9576 2026-08-25 23/1150 2026-08-26 10:03 by zp519
[基金申请] 明天应该可查了!? +6 chengyan1220 2026-08-23 6/300 2026-08-25 19:45 by zfd97
[基金申请] 今日不放榜?网传国自然预计 8 月 27 日可查结果 +17 医学老男孩 2026-08-20 22/1100 2026-08-25 15:36 by 医学老男孩
[基金申请] 如果此刻你正在为国基感到焦虑,不妨来听听这首《基金之外》 +8 scalable 2026-08-24 8/400 2026-08-25 12:52 by jnhyjjm
[基金申请] 没有任何消息-是不是就凉了 +9 图啦图啦 2026-08-24 10/500 2026-08-25 11:59 by 南海小哥
[基金申请] 人气不行了 +11 fansofjerry 2026-08-21 11/550 2026-08-25 11:04 by 孤独的英雄6
[基金申请] 时间戳今天,20号变了 +5 archvillain 2026-08-20 5/250 2026-08-22 06:12 by hui_daxiao
[基金申请] 应该是下周三26日公布了吧? +4 哈哈蛤? 2026-08-21 4/200 2026-08-21 10:58 by Vivilian
信息提示
请填处理意见