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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 无机/物化 » 物理化学 » 【求助】为什么火锅的油锅先沸腾
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gaojuanstar

新虫 (初入文坛)

t

引用回帖:
Originally posted by zqj16588 at 2010-11-30 01:51:23:
你说相同条件下加热相同的锅里的水，你说是盖盖的先沸腾还是不盖盖的先沸腾。

当然是盖盖的先沸了
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每天进步一点点
11楼2010-11-30 18:19:32
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中科院学者

金虫 (正式写手)

营长
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
哈哈哈哈哈哈哈啊哈，长见识了哈，这么高深的问题啊
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围城
12楼2010-11-30 18:34:30
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不太冷190

捐助贵宾 (著名写手)

浪里格朗
三楼说的对
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Tobeornottobe?It’saproblem.
13楼2010-11-30 18:37:57
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zhaojunlong327

铁杆木虫 (职业作家)
这层油就相当于锅盖
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14楼2010-11-30 18:39:49
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xiaowei413

银虫 (正式写手)
★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
zeng1986kai(金币+2):谢谢应助！ 2010-12-01 10:50:23
油层沸点高蒸汽压低，覆盖在谁层表面，起到了阻止水蒸发带走热量的作用
但值得注意的是水的比热比谁的小，同样的热量油层的温度高，又起到了对水加热的作用！！！！！！
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15楼2010-11-30 20:23:22
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sfl7238

木虫 (正式写手)
3楼正解，支持
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16楼2010-11-30 22:20:16
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钓鱼岛主

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
楼主是个有心人啊，学习
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在绝望中寻找希望
17楼2010-11-30 23:07:02
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371671981

新虫 (小有名气)

饱和蒸汽压

感谢各位的光临，我也是想起来就问问，嘿嘿！
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18楼2010-11-30 23:22:23
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牧羊人1511

木虫 (正式写手)
★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
zeng1986kai(金币+2):谢谢应助！ 2010-12-01 10:50:34
引用回帖:
Originally posted by xiaowei413 at 2010-11-30 20:23:22:
油层沸点高蒸汽压低，覆盖在谁层表面，起到了阻止水蒸发带走热量的作用
但值得注意的是水的比热比谁的小，同样的热量油层的温度高，又起到了对水加热的作用！！！！！！

纠正一下啊，可能是你打错了，水的比热比油小，因此，同样的热量油的温度比水高
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19楼2010-11-30 23:38:34
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xiaowei413

银虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
是的呢，怎么不小心打错了！非常感谢你的纠正，以后一定多加注意
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20楼2010-12-01 09:33:00
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