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| 什么是反式脂肪酸？对人体的伤害是什么？ |
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8楼2010-11-25 15:31:57
junwen6516
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3楼2010-11-25 08:49:41
junwen6516
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小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lovibond(金币+1):感谢版主分享经验 2010-11-25 09:37:59
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lovibond(金币+1):感谢版主分享经验 2010-11-25 09:37:59
| 含多不饱和脂肪的红花油、玉米油、棉子油可以减低胆固醇水平，但是当氢化为反式脂肪酸时，作用恰恰相反，他们虽然不象饱和脂肪危害大，但是他们升高血液胆固醇水平。胆固醇中影响最大的是LDL（低密度脂类），或者说是坏胆固醇，它增加冠心病（CHD）的危险。高密度脂类HDL 是一种好的胆固醇，它能降低冠心病（CHD）的危险。反式脂肪酸能升高LDL（低密度脂类），降低HDL（高密度脂类），因而增加冠心病的危险性。此外，反式脂肪酸还与乳腺癌发病相关。 |
4楼2010-11-25 08:52:57
haiyan1984
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5楼2010-11-25 11:34:56