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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【求助】食品包装酚类抗氧化剂 求助
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tiramisu0814

新虫 (小有名气)

[交流] 【求助】食品包装酚类抗氧化剂 求助 已有1人参与

各位牛人们，谁做过酚类食品抗氧化剂吗？我看文献是用含3%的乙酸和10%的乙醇水溶液溶解酚类食品抗氧化剂，可是我重复不出来，跪求大家赐教

[ Last edited by lovibond on 2011-9-29 at 09:12 ]
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哈哈
1楼 2010-11-03 14:56:07
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秀秀福娃

新虫 (著名写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
junwen6516(金币+1): 感谢秀秀福娃回帖交流，欢迎常来食品版 2011-02-15 09:54:09
如果检测包装材料里的，可以根据欧盟标准，寻找合适的食品模拟物进行浸泡处理，有温度和时间要求
赞一下(2人) 回复此楼
2楼2011-02-15 09:45:16
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