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abcdefg7273

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[交流] 【求助】关于琼脂糖凝胶强度已有1人参与

请问各位搞食品的朋友，如何能够提高琼脂糖的凝胶强度，我希望琼脂糖凝胶后有橡胶那样，或者有玉米热狗肠那样的强度
先谢谢了

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1楼 2010-10-27 20:44:30

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yu27317961

专家顾问 (职业作家)

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★
lovibond(金币+1):感谢交流 2010-10-28 20:58:34
abcdefg7273(金币+1):谢谢，我试一下 2010-10-30 22:06:58
abcdefg7273(金币+9):全给你了，谢谢 2010-11-20 18:05:49

引用回帖:

Originally posted by abcdefg7273 at 2010-10-27 20:44:30:
请问各位搞食品的朋友，如何能够提高琼脂糖的凝胶强度，我希望琼脂糖凝胶后有橡胶那样，或者有玉米热狗肠那样的强度
先谢谢了

添加其他凝胶如：黄原胶，协助增强凝胶强度

[ Last edited by yu27317961 on 2010-10-28 at 20:57 ]

赞一下(1人)

2楼2010-10-28 20:53:11

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zhaoyan39

3楼2018-02-26 15:13:22

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