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汕头大学海洋科学接受调剂
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adainaicha

银虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】胶体的复配应该怎么做?

胶体的复配应该怎么做呢?主要是想以一个胶体为中心,和其他的胶体复配,然后应用于某一产品,这个过程要怎么展开呢?是先做单个胶体在产品中的应用,找出问题,然后再进行两个或三个的复配吗?之后再做些什么呢?先谢谢各位了!
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tianzhibin

至尊木虫 (著名写手)


adainaicha(金币+1): 谢谢参与
引用回帖:
4楼: Originally posted by fhang0427 at 2010-10-25 13:43:46
各种胶体有不同协同增效的效应,建议你先看《食品增稠剂》一书,里面介绍的比较详细

书的作者是哪位?
都在路上,都要努力。
5楼2013-09-09 17:05:12
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

★ ★
adainaicha(金币+1):谢谢参与
junwen6516(金币+1):感谢斑斑交流经验 2010-10-14 15:42:38
以同一比例下和各胶体复配,再做其他比例下,各同胶体的复配,把图画在一起,看趋势就好了吧
充实的活着!
3楼2010-10-14 13:35:43
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fhang0427

木虫 (正式写手)

★ ★
adainaicha(金币+1):谢谢参与
junwen6516(金币+1):多谢虫友发帖交流,欢迎常来食品版 2010-10-25 14:47:12
adainaicha(金币+2):谢谢,应该是我的师兄吧,我们是校友,那本书我手里有。 2010-10-25 22:44:31
各种胶体有不同协同增效的效应,建议你先看《食品增稠剂》一书,里面介绍的比较详细
4楼2010-10-25 13:43:46
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮


adainaicha(金币+1): 谢谢参与
呵呵,过来学习学习
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
6楼2013-09-09 17:25:02
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