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【求助】胶体的复配应该怎么做?
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adainaicha
银虫
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专业: 食品加工技术
[交流]
【求助】胶体的复配应该怎么做?
胶体的复配应该怎么做呢?主要是想以一个胶体为中心,和其他的胶体复配,然后应用于某一产品,这个过程要怎么展开呢?是先做单个胶体在产品中的应用,找出问题,然后再进行两个或三个的复配吗?之后再做些什么呢?先谢谢各位了!
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1楼
2010-10-14 11:16:00
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yu27317961
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adainaicha(金币
+1
):谢谢参与
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2楼
2010-10-14 13:30:51
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lovibond
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adainaicha(金币
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):谢谢参与
junwen6516(金币+1):感谢斑斑交流经验 2010-10-14 15:42:38
以同一比例下和各胶体复配,再做其他比例下,各同胶体的复配,把图画在一起,看趋势就好了吧
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充实的活着!
3楼
2010-10-14 13:35:43
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fhang0427
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adainaicha(金币
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):谢谢参与
junwen6516(金币+1):多谢虫友发帖交流,欢迎常来食品版 2010-10-25 14:47:12
adainaicha(金币+2):谢谢,应该是我的师兄吧,我们是校友,那本书我手里有。 2010-10-25 22:44:31
各种胶体有不同协同增效的效应,建议你先看《食品增稠剂》一书,里面介绍的比较详细
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4楼
2010-10-25 13:43:46
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adainaicha(金币+1): 谢谢参与
引用回帖:
4楼
:
Originally posted by
fhang0427
at 2010-10-25 13:43:46
各种胶体有不同协同增效的效应,建议你先看《食品增稠剂》一书,里面介绍的比较详细
书的作者是哪位?
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都在路上,都要努力。
5楼
2013-09-09 17:05:12
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user59888
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adainaicha(金币+1): 谢谢参与
呵呵,过来学习学习
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此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
6楼
2013-09-09 17:25:02
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