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【求助】如何找到潜在食品质量安全的问题，如三聚氰胺，孔雀绿之类
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各位虫虫好，我的导师派我去一个农产品贸易市场（一级批发市场，卖水果、蔬菜、肉类，三鸟，鱼，烤鹅等），想让我根据专业知识，找出潜在的一些具有研发价值的风险和危害，并具有一定的影响力的问题，像瘦肉精，孔雀石，三聚氰胺之类的，可是已经经过好久，除了普通的漂白，色素，放了亚硫酸盐，硼砂等老掉牙的问题，确实没有发现新的，很急，我都研二了，再不找点东西做，怕毕业都难，请求帮助！！ 万谢！！！ |
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柳飞绵
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- 专业: 食品科学基础
4楼2010-09-27 15:22:45
2楼2010-09-27 10:44:55
hsd3521
主管区长 (知名作家)
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如果都像你想得那么多问题 咱们谁还敢吃哦 这个可以假设有 建立检测体系。。 3楼2010-09-27 12:51:35
hsd3521
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挖掘媒体没曝光的。。。一是找生产者 一是看看老外在检测什么 其实老外检测的比中国落后 中国人很有聪明才智 你这个课题有点。。。哎 非得挖掘黑暗面吗。。那还是去找找掺假者吧。。 5楼2010-09-27 18:27:12
