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【求助】求助：种子油的抗氧化活性通常采取什么办法测定？ 已有2人参与
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种子油的抗氧化活性通常采取 [ Last edited by yuanruoyaa on 2010-9-9 at 10:42 ] |
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3楼2010-09-08 13:24:03
柳飞绵
木虫 (著名写手)
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小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
javeey(金币+1):辛苦了 2010-09-08 18:28:21
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javeey(金币+1):辛苦了 2010-09-08 18:28:21
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抗氧化剂抗氧化活性的测定方法 （一）http://g.zhubajie.com/urllink.php?id=9836202hk017xle7mp7hf2q （二）http://g.zhubajie.com/urllink.php?id=9836208h1spl4navyjo6qd5 抗氧化活性和氧化稳定性应该不是一个意思吧，抗氧化一般都紫罗酮环结构，能率先与氧化物质结合，而氧化稳定性只要结构中双键较少就可以。如果要有关系，那也是氧化稳定性强的，抗氧化活性弱。我是这么感觉的 |
2楼2010-09-06 19:50:19