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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 【求助/交流】枯草芽孢杆菌初级代谢产物（肌苷）产量低和发酵周期过长的原因？
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wwfifa

铜虫 (小有名气)

[交流] 【求助/交流】枯草芽孢杆菌初级代谢产物（肌苷）产量低和发酵周期过长的原因？

如题，请各位大虾们指教，谢谢！
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1楼 2010-08-10 08:51:01
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cao534

银虫 (正式写手)
★
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近用的时枯草芽孢杆菌吧，酵母膏是最重要的影响因素~！
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6楼2011-08-12 18:43:31
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hihoney

铁杆木虫 (职业作家)
问题没说清楚。

是与什么像比较出现这种情况？考虑是原料改变或菌种退化。
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2楼2010-08-10 18:10:34
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wwfifa

铜虫 (小有名气)
发酵周期原来是60h，现在是70h。
但更换了酵母膏之后，发酵周期又变短了，
发酵周期过长与酵母膏具体那类营养物质有关呢？
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3楼2010-08-12 11:22:32
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pipwang

金虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
发酵周期过长与酵母膏具体那类营养物质有关呢？
的确与酵母有关 酵母成分复杂 是发酵原材料选取中的重要问题
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4楼2011-08-09 21:23:05
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