24小时热门版块排行榜    

查看: 3318  |  回复: 5

clytzewr

禁虫 (小有名气)

本帖内容被屏蔽

» 收录本帖的淘帖专辑推荐

Food Stabilizers

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

我爱普普

金虫 (正式写手)

★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
javeey(金币+2):谢谢提供解答,食品版欢迎你 2010-08-22 20:35:07
javeey:有兴趣担任食品版的版主或者专家顾问么? 2010-08-23 18:46:48
槐豆胶和黄原胶有较高的协同增效作用,混合液浓度达到1%左右时,复配胶的粘度是槐豆胶单胶溶液粘度的150倍左右,是黄原胶单脚溶液粘度的3倍左右。复配胶在碱性条件下较稳定,另外,单独的黄原胶只有增稠性,不凝胶,和槐豆胶复配后可以凝胶,黄原胶用在悬浮性饮料中较多。温度稳定性比较好,-4~93℃的范围内都很稳定
2楼2010-08-03 14:43:52
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

clytzewr

禁虫 (小有名气)

本帖内容被屏蔽

3楼2010-08-04 10:24:22
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

我爱普普

金虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by 我爱普普 at 2010-08-03 14:43:52:
槐豆胶和黄原胶有较高的协同增效作用,混合液浓度达到1%左右时,复配胶的粘度是槐豆胶单胶溶液粘度的150倍左右,是黄原胶单脚溶液粘度的3倍左右。复配胶在碱性条件下较稳定,另外,单独的黄原胶只有增稠性,不凝胶 ...

我行吗?呵呵,我知道的食品方面的不多啊
4楼2010-08-23 18:50:57
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dinckey

银虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by 我爱普普 at 2010-08-03 14:43:52:
槐豆胶和黄原胶有较高的协同增效作用,混合液浓度达到1%左右时,复配胶的粘度是槐豆胶单胶溶液粘度的150倍左右,是黄原胶单脚溶液粘度的3倍左右。复配胶在碱性条件下较稳定,另外,单独的黄原胶只有增稠性,不凝胶 ...

问一下,知不知道有没有什么容易且环保的方法破坏黄原胶结构?我用黄原胶悬浮颗粒,不过之后又需要让颗粒从黄原胶中脱离,可是胶体结构很问题,比较难稀释。
5楼2011-01-27 05:04:25
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

chenyl208

禁虫 (小有名气)

★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
树树8013: 金币+2, 欢迎继续关注相关问题。 2012-06-07 16:59:08
本帖内容被屏蔽

6楼2012-06-07 11:22:00
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 clytzewr 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 一志愿武理材料305分求调剂 +5 想上岸的鲤鱼 2026-03-18 6/300 2026-03-18 17:53 by 无际的草原
[教师之家] 焦虑 +8 水冰月月野兔 2026-03-13 12/600 2026-03-18 15:27 by 咪呜喵呜
[考研] 工科材料085601 279求调剂 +6 困于星晨 2026-03-17 6/300 2026-03-18 10:21 by kkcoco25
[考研] 301求调剂 +9 yy要上岸呀 2026-03-17 9/450 2026-03-18 08:58 by 无际的草原
[考研] 326求调剂 +5 上岸的小葡 2026-03-15 6/300 2026-03-17 17:26 by ruiyingmiao
[考研] 308求调剂 +4 是Lupa啊 2026-03-16 4/200 2026-03-17 17:12 by ruiyingmiao
[考研] 材料专硕326求调剂 +6 墨煜姒莘 2026-03-15 7/350 2026-03-17 17:10 by ruiyingmiao
[考研] 085601求调剂 +4 Du.11 2026-03-16 4/200 2026-03-17 17:08 by ruiyingmiao
[考研] 26考研求调剂 +6 丶宏Sir 2026-03-13 6/300 2026-03-17 16:13 by 醉在风里
[考研] [导师推荐]西南科技大学国防/材料导师推荐 +3 尖角小荷 2026-03-16 6/300 2026-03-16 23:21 by 尖角小荷
[考研] 085600材料与化工 求调剂 +13 enenenhui 2026-03-13 14/700 2026-03-16 15:19 by 了了了了。。
[考研] 326求调剂 +3 mlpqaz03 2026-03-15 3/150 2026-03-16 07:33 by Iveryant
[考研] 求老师收留调剂 +4 jiang姜66 2026-03-14 5/250 2026-03-15 20:11 by Winj1e
[考研] 085601材料工程315分求调剂 +3 yang_0104 2026-03-15 3/150 2026-03-15 10:58 by peike
[考研] 材料与化工 323 英一+数二+物化,一志愿:哈工大 本人本科双一流 +4 自由的_飞翔 2026-03-13 5/250 2026-03-14 19:39 by hmn_wj
[考研] 308 085701 四六级已过求调剂 +7 温乔乔乔乔 2026-03-12 14/700 2026-03-14 10:49 by JourneyLucky
[考研] 求材料调剂 085600英一数二总分302 前三科235 精通机器学习 一志愿哈工大 +4 林yaxin 2026-03-12 4/200 2026-03-13 22:04 by 星空星月
[考研] 一志愿211化学学硕310分求调剂 +8 努力奋斗112 2026-03-12 9/450 2026-03-13 15:41 by JourneyLucky
[考研] 328化工专硕求调剂 +4 。,。,。,。i 2026-03-12 4/200 2026-03-13 14:44 by JourneyLucky
[考研] 081200-11408-276学硕求调剂 +3 崔wj 2026-03-12 4/200 2026-03-12 19:33 by 求调剂zz
信息提示
请填处理意见