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【求助】问一下一个关于瓜尔胶和黄原胶的问题 已有3人参与
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| 问一下，在制备瓜尔胶溶液或黄原胶溶液的时候，如果使用均质器（TURRAX）对胶体溶液进行混匀处理的话，会破坏瓜尔胶或黄原胶的分子量吗？我好像记得机械搅拌混匀好像不会对这类生物胶体的分子量大小有什么影响。。。。跟大家确认下。 |
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