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【讨论】熬稀饭时，放碱是否会破坏营养 已有23人参与
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一般熬稀饭时，为了好口味，习惯放碱，不知是否会破坏营养？ 特别是豆类，我喜欢把好多豆类放在一起熬，煮时放点碱好熟，但不知道营养是否会被破坏掉，煮豆类，本来是为了增加营养，放碱是否会适得其反？ [ Last edited by lina_y on 2010-6-29 at 15:11 ] |
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