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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】面包中大肠杆菌检测问题
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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柳飞雪

银虫 (正式写手)

[交流] 【求助】面包中大肠杆菌检测问题

国标中规定,大肠杆菌数目<=30MNP/100g,但是，MNP表是报告每克中大肠杆菌数目，最小值才3，乘以100，远远超过30了，那是不是说明，只有所有的管均为阴性管时才会合格呢？
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拥有此生此世是不够的，还应该拥有诗意的世界~~~
1楼 2010-06-18 19:36:39
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