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wyn8927

新虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】蛋白质结构的测定 已有22人参与

哪位高手知道啊!我在做高压处理对蛋白质结构的影响,但是不太清楚测什么东西来证明蛋白质结构的变化?是二硫键、表面疏水性之类的吗?

[ Last edited by lwb1987521 on 2010-6-2 at 16:37 ]
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玉兰花

银虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
也可以测定紫外吸收光谱。紫外吸收强度增加,峰形变宽,包裹在蛋白质内部的疏水性氨基酸残基由非极性环境移向极性环境。下降,展开的疏水基团可能又发生了相互作用,使疏水性氨基酸由极性环境又移向了非极性环境。

高压处理可以破坏分子内弱的氢键和静电相互作用,同时暴露内部疏水基团,从而导致蛋白表面疏水性大幅度上升。
捉摸不透也好~
10楼2010-06-04 18:34:09
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柳飞绵

木虫 (著名写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
最简单的溶解性、粘度~~~核磁共振
饮半盏当知江河滋味,拾一叶尽显人间秋凉
2楼2010-05-25 08:38:04
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johnmy

木虫 (著名写手)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
hawkyin(金币+1):谢谢回贴 2010-05-26 16:46:00
拉曼光谱可以计算蛋白质二级结构的变化。
另外CD、NMR也可以
3楼2010-05-25 12:41:44
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wyn8927

新虫 (初入文坛)

谢谢二位的回复了。呵呵!
4楼2010-05-26 16:45:11
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