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【求助】作为食品基料,功能性低聚糖已在哪些食品领域得到应用?
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sanbu830317
铜虫
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专业: 色谱分析
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【求助】作为食品基料,功能性低聚糖已在哪些食品领域得到应用?
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作为食品基料,功能性低聚糖已在哪些食品领域得到应用?麻烦知道的通知说明下,不甚感激!
[
Last edited by lovibond on 2011-6-28 at 12:08
]
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2010-05-24 17:51:04
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xiaohuijuns
铁虫
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专业: 食品科学基础
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小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
有些酸奶里面有的,低聚半乳糖就做的挺多的。低聚糖有很多种,应该说是有一部分研究的比较饱和
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9楼
2013-10-30 16:54:24
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jiangxiouye
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性别: GG
专业: 食品加工技术
某品牌牛奶
糖果巧克力等
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五洲震荡,四海翻腾,专心才能专业
2楼
2010-05-24 17:58:02
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yunuo
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注册: 2009-02-14
专业: 食品科学基础
在酸奶中低聚糖会被水解。
关注中。。。。。
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4楼
2010-06-03 13:13:38
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清风翠竹
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注册: 2009-09-19
性别:
MM
专业: 化工系统工程
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小木虫(金币
+0.5
):给个红包,谢谢回帖
保健食品甜味剂(供三高病人服用)、烘焙食品面包添加剂、酸性饮料如果汁、乳饮料、碳酸饮料
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飞啊,飞呀
5楼
2011-06-24 15:18:44
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