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muchong5577

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[交流] 【求助/交流】脂肪酶的温度已有5人参与

脂肪酶的最适酶促温度是多少？目前发现的脂肪酶在低温和高温下有活性的极端温度是多少？

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1楼 2010-05-10 16:57:28

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并非信口开河

好像有一种嗜热菌的脂肪酶是到了90°，这种嗜热菌在沸水中生长！

思想是行动的种子！

7楼2010-05-11 16:53:56

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winter_gates

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muchong5577(金币+1): 2010-05-11 08:40:48

这不查文献怎么可能知道……除非是这一行的行家……

For my life！

3楼2010-05-10 21:21:40

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winter_gates

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muchong5577(金币+1): 2010-05-11 08:40:52

还有，脂肪酶那么多种，最适都是指的对应一种酶来说的最适……

For my life！

4楼2010-05-10 21:22:10

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关于脂肪酶的温度

muchong5577(金币+1):谢谢，O(∩_∩)O~ 2010-05-11 08:40:40

最高的报道貌似有90多度，最低的不太清楚

思想是行动的种子！

5楼2010-05-10 23:04:18

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