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【求助】矿物质饮料如何配制 已有4人参与
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请教矿物质饮料制备适宜加入哪些矿物质？加入的量或比例有什么要求？现有哪些标准可以依据？ 饮料中的电解质配比应与人体体液相似，才能迅速被人体吸收，怎样才能找到合适的配比？ [ Last edited by hope_show on 2010-4-14 at 15:34 ] |
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2楼2010-04-14 14:25:33
3楼2010-04-14 15:10:22
4楼2010-04-16 08:50:06
lwb1987521
木虫 (正式写手)
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hawkyin(金币+1):谢谢兄弟 2010-04-16 10:32
hope_show(金币+5):谢谢！ 2010-04-16 16:22
hawkyin(金币+1):谢谢兄弟 2010-04-16 10:32
hope_show(金币+5):谢谢！ 2010-04-16 16:22
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最新电解质饮料 澳大利亚的Sai Y.Ko通过对各种电解质运动饮料资料的对比研究，认为除了氯化钾以外，在运动饮料中用钾的磷酸盐、葡萄糖酸盐和柠檬酸盐的形式作为钾的来源是不合适的；不能用Na2HPO4代替Na2HPO4·2H2O2O，因为两者的生理作用不一致，前者只会加重细胞脱水，后者可为细胞直接利用，镁的摄入量应为生理需要的3倍。他提出的配方可提供完全能满足人体生理需要量的电解质补充，是目前科学性最强、效果最理想、味道最好的电解质饮料，除解渴和加速疲劳恢复外，还在中暑、腹泻等脱水的紧急情况下纠正水和电解质平衡。 原料配方 Na2HPO4·H2O480毫克 柠檬酸钠120毫克 蔗糖4.8克 酸性磷酸钠111.6毫克 葡萄糖3.18克 磷酸吡哆醇25毫克 氯化钠69.6毫克 柠檬酸420毫克 氯化钾288毫克 柠檬香精257毫克 无水硫酸镁148毫克 |
5楼2010-04-16 08:53:45
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我还想问一下，Sai Y.Ko提出的配方是目前科学性最强、效果最理想、味道最好的电解质饮料，这是由谁评定的呢？还有钾的磷酸盐、葡萄糖酸盐和柠檬酸盐的形式不适合作为钾的来源，又是什么道理呢？ 呵呵具体的信息转载自食品科技网！http://www.tech-food.com/kndata/1018/0036361.htm 另外找到一个澳大利亚Sai的信息，http://zhidao.baidu.com/question/106757383.html 就是不知道此Sai 非彼Sai 啊！ [ Last edited by lwb1987521 on 2010-4-16 at 17:03 ] |
6楼2010-04-16 16:28:23
7楼2010-04-16 16:34:18
lwb1987521
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呵呵具体的信息转载自食品科技网！http://www.tech-food.com/kndata/1018/0036361.htm 另外找到一个澳大利亚Sai的信息，http://zhidao.baidu.com/question/106757383.html 就是不知道此Sai 非彼Sai 啊！ |
8楼2010-04-16 17:05:07
