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nly8483

木虫 (正式写手)

[交流] 【求助】油用DPPH测定抗氧化问题 已有1人参与

这个油不溶解于乙醇,也不溶解于DPPH,怎么去比色测定抗氧化能力?急求

[ Last edited by lovibond on 2011-6-29 at 08:35 ]
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djfeng0617

木虫 (正式写手)


nly8483(金币+1):谢谢参与
可以去换其他的抗氧化指标
3楼2010-03-23 21:38:16
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查看全部 17 个回答

asd123xukun

铜虫 (小有名气)


nly8483(金币+1):谢谢参与
那就溶解与水体系中咯   采用一些水体系的测定方法啦  比如还原力  金属鳌合能力等
2楼2010-03-23 19:40:01
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gongjinyan1982

木虫 (正式写手)


nly8483(金币+1):谢谢参与
楼主都说了油不溶解与乙醇,怎么可能会溶解于水,采用其它的评价手段吧,比如油脂氧化仪
4楼2010-03-24 08:38:02
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shuqingjiao60

木虫 (正式写手)

求助


nly8483(金币+1):谢谢参与
引用回帖:
Originally posted by nly8483 at 2010-03-22 21:52:58:
这个油不溶解于乙醇,也不溶解于DPPH,怎么去比色测定抗氧化能力?急求

请问;DPPH是从哪里买的?我要买。谢谢
5楼2011-03-11 12:56:40
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