【求助】油用DPPH测定抗氧化问题 - 食品 - 粮油与蛋白

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银虫 (小有名气)

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nono2009(金币+1, 食品EPI+1): 鼓励应助 2011-06-02 06:38:05
nly8483(金币+1): 2011-06-02 08:54:52
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 09:48:27

DPPH 在甲醇，乙醇，乙腈中的反应速率依次降低，因此你的样本浓度需要高一些，以提高清除率，使得你在分光光度计下能读到DPPH吸光值的下降

亮剑精神

16楼2011-06-01 23:59:28

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