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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【求助】有什么食品添加剂的水溶液为红色呢？
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dolnh

银虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】有什么食品添加剂的水溶液为红色呢？

修改：想要请教一下，有什么防腐添加剂的水溶液为淡红色？谢谢！

[ Last edited by dolnh on 2009-9-25 at 20:50 ]
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1楼 2009-09-25 09:07:33
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jy010422

禁虫 (正式写手)
★
dolnh(金币+1,VIP+0): 9-25 20:49
本帖内容被屏蔽
2楼2009-09-25 09:56:37
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zysytu

木虫 (正式写手)
★ ★ ★ ★ ★ ★
dolnh(金币+5,VIP+0): 9-25 20:49
lwb1987521(金币+1,VIP+0):感谢您的回帖支持，欢迎常来食品版哦 11-11 09:02
番茄红素 具有抗氧化性 是红色的
赞一下(10人) 回复此楼
3楼2009-09-25 10:03:51
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dolnh

银虫 (初入文坛)
谢谢，但是还有没有别的答案呢？
番茄红素可以用作食品的防腐剂吗？
希望指教
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4楼2009-09-25 21:01:02
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weidatufu

银虫 (小有名气)
★
lwb1987521(金币+1,VIP+0):感谢您的回帖，欢迎在食品版阐述自己的看法和想法哦 11-11 09:04
常用的防腐剂有山梨酸、苯甲酸,都不是红色，vc氧化了？没遇到过，你可以查下，我觉得可能是复合的防腐剂，里面有色素成分。
赞一下(6人) 回复此楼
5楼2009-09-29 23:48:37
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weidatufu

银虫 (小有名气)
你可以查下GB 2760，根据名称，查下属性！
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6楼2009-09-29 23:49:13
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wujin41658

木虫 (著名写手)

执法队伍新手
★ ★ ★ ★ ★ ★
dolnh(金币+5,VIP+0): 10-9 09:20
hawkyin(金币+1,VIP+0):谢谢参与 11-12 19:13
先确定要食品种类，再去GB2760里找能用的添加剂就可以了~显红色可能是复合添加剂，几种加到一起的~~
赞一下(8人) 回复此楼
欢迎前辈指导！
7楼2009-09-30 07:42:39
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fzhq78

新虫 (初入文坛)
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
dolnh(金币+5,VIP+0): 10-9 09:19
dolnh(金币+4,VIP+0): 10-9 09:27
lwb1987521(金币+1,VIP+0):鼓励新虫积极参与交流讨论，欢迎常来食品版 11-11 09:04
TBHQ容易呈现那种颜色。
赞一下(10人) 回复此楼
8楼2009-10-08 16:53:42
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dolnh

银虫 (初入文坛)
谢谢大家提供信息

[ Last edited by dolnh on 2009-10-9 at 09:58 ]
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9楼2009-10-09 09:27:49
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可可西里

木虫之王 (文学泰斗)

甾体者说
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
本人食品外行 不过是化学专业的  添加了一些东西以后 颜色好了  视觉效果好了 人吃了有什么好处呢
赞一下(1人) 回复此楼
求助文献下载后，及时评分和EPI。
10楼2009-10-09 09:42:50
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