【求助】有什么食品添加剂的水溶液为红色呢？ - 食品 - 食品添加剂

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xq8212

新虫 (初入文坛)

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专业: 天然色素

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hawkyin(金币+2,VIP+0):鼓励新虫，欢迎回帖交流！~ 11-10 16:55

引用回帖:

Originally posted by 可可西里 at 2009-10-9 09:42:
本人食品外行不过是化学专业的添加了一些东西以后颜色好了视觉效果好了人吃了有什么好处呢

可以选择天然色素啊，不仅可以增色，而且还有许多保健功效，都是从天然食物中提取出来的。
显红色的的有很多水溶性的色素，比如：红米红、甘薯红、甜菜红、甘蓝红、葡萄皮红等等，有好多的，你可以查一下食品添加剂手册

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11楼2009-11-10 13:42:01

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lwb1987521

木虫 (正式写手)

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性别: GG
专业: 食品加工技术

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hawkyin(金币+1,VIP+0):谢谢参与 11-12 19:13

引用回帖:

Originally posted by 可可西里 at 2009-10-9 09:42:
本人食品外行不过是化学专业的添加了一些东西以后颜色好了视觉效果好了人吃了有什么好处呢

呵呵食品添加剂可以优化食品的外观、口感、气味，这3样是食品的灵魂，在GB及国际标准范围内按量添加的食品添加剂是完全可以，因为很多食品添加剂一般是不会参与人体生理反应的，他们都会随着人体的新陈代谢排除体外，但是如今有很多不法商贩利用国家相关部门监察不严的漏洞，过量超标添加食品添加剂，从而威胁到人体健康，时至今日我们是谈“剂”色变，其实，我们要去了解他们，合理的运用他们，美味我们的生活，健康我们的生活，这才是我们食品工作者所追求的

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12楼2009-11-12 10:26:27

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可可西里

木虫之王 (文学泰斗)

甾体者说

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专业: 天体中基本物理过程的理论

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引用回帖:

Originally posted by lwb1987521 at 2009-11-12 10:26:

呵呵食品添加剂可以优化食品的外观、口感、气味，这3样是食品的灵魂，在GB及国际标准范围内按量添加的食品添加剂是完全可以，因为很多食品添加剂一般是不会参与人体生理反应的，他们都会随着人体的新陈代谢排 ...

谢谢降解

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