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dolnh

银虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】有什么食品添加剂的水溶液为红色呢?

修改:想要请教一下,有什么防腐添加剂的水溶液为淡红色?谢谢!

[ Last edited by dolnh on 2009-9-25 at 20:50 ]
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jy010422

禁虫 (正式写手)


dolnh(金币+1,VIP+0): 9-25 20:49
本帖内容被屏蔽

2楼2009-09-25 09:56:37
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zysytu

木虫 (正式写手)

★ ★ ★ ★ ★ ★
dolnh(金币+5,VIP+0): 9-25 20:49
lwb1987521(金币+1,VIP+0):感谢您的回帖支持,欢迎常来食品版哦 11-11 09:02
番茄红素 具有抗氧化性 是红色的
3楼2009-09-25 10:03:51
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dolnh

银虫 (初入文坛)

谢谢,但是还有没有别的答案呢?
番茄红素可以用作食品的防腐剂吗?
希望指教
4楼2009-09-25 21:01:02
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weidatufu

银虫 (小有名气)


lwb1987521(金币+1,VIP+0):感谢您的回帖,欢迎在食品版阐述自己的看法和想法哦 11-11 09:04
常用的防腐剂有山梨酸、苯甲酸,都不是红色,vc氧化了?没遇到过,你可以查下,我觉得可能是复合的防腐剂,里面有色素成分。
5楼2009-09-29 23:48:37
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weidatufu

银虫 (小有名气)

你可以查下GB 2760,根据名称,查下属性!
6楼2009-09-29 23:49:13
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wujin41658

木虫 (著名写手)

执法队伍新手

★ ★ ★ ★ ★ ★
dolnh(金币+5,VIP+0): 10-9 09:20
hawkyin(金币+1,VIP+0):谢谢参与 11-12 19:13
先确定要食品种类,再去GB2760里找能用的添加剂就可以了~显红色可能是复合添加剂,几种加到一起的~~
欢迎前辈指导!
7楼2009-09-30 07:42:39
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fzhq78

新虫 (初入文坛)

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
dolnh(金币+5,VIP+0): 10-9 09:19
dolnh(金币+4,VIP+0): 10-9 09:27
lwb1987521(金币+1,VIP+0):鼓励新虫积极参与交流讨论,欢迎常来食品版 11-11 09:04
TBHQ容易呈现那种颜色。
8楼2009-10-08 16:53:42
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dolnh

银虫 (初入文坛)

谢谢大家提供信息

[ Last edited by dolnh on 2009-10-9 at 09:58 ]
9楼2009-10-09 09:27:49
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可可西里

木虫之王 (文学泰斗)

甾体者说


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
本人食品外行 不过是化学专业的  添加了一些东西以后 颜色好了  视觉效果好了 人吃了有什么好处呢
求助文献下载后,及时评分和EPI。
10楼2009-10-09 09:42:50
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