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dolnh

银虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】有什么食品添加剂的水溶液为红色呢?

修改:想要请教一下,有什么防腐添加剂的水溶液为淡红色?谢谢!

[ Last edited by dolnh on 2009-9-25 at 20:50 ]
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可可西里

木虫之王 (文学泰斗)

甾体者说


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
本人食品外行 不过是化学专业的  添加了一些东西以后 颜色好了  视觉效果好了 人吃了有什么好处呢
求助文献下载后,及时评分和EPI。
10楼2009-10-09 09:42:50
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zysytu

木虫 (正式写手)

★ ★ ★ ★ ★ ★
dolnh(金币+5,VIP+0): 9-25 20:49
lwb1987521(金币+1,VIP+0):感谢您的回帖支持,欢迎常来食品版哦 11-11 09:02
番茄红素 具有抗氧化性 是红色的
3楼2009-09-25 10:03:51
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dolnh

银虫 (初入文坛)

谢谢,但是还有没有别的答案呢?
番茄红素可以用作食品的防腐剂吗?
希望指教
4楼2009-09-25 21:01:02
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weidatufu

银虫 (小有名气)


lwb1987521(金币+1,VIP+0):感谢您的回帖,欢迎在食品版阐述自己的看法和想法哦 11-11 09:04
常用的防腐剂有山梨酸、苯甲酸,都不是红色,vc氧化了?没遇到过,你可以查下,我觉得可能是复合的防腐剂,里面有色素成分。
5楼2009-09-29 23:48:37
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