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geyuxiao

新虫 (初入文坛)

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[交流] 【求助】果汁中脂肪含量具体检测方法（索氏提取法）

果汁中脂肪含量具体检测方法（索氏提取法），该怎么操作啊。

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1楼2009-06-04 15:58:34

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nauyoug

新虫 (小有名气)

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1楼方法可行，但是蒸发过程中脂肪有损失

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8楼2009-06-26 10:30:24

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雨晴9278

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★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
wujin41658(金币+2,VIP+0):鼓励新虫，欢迎经常参与小木虫食品版求助以及讨论~~~~ 6-4 18:52

我前几天刚做完。。果汁为液体样品，应该精确秤取5-10克，加海砂在蒸发皿中蒸干。再105度干燥至恒重。将样品全部转移到滤纸内包好，用蒸馏装置的管装好提取装置，把滤纸包放入回溜管内，从上部到入乙醚。没过样品包为止。在40度回溜提取。注意上口用脱脂棉堵好。提取6-12小时。这是最简单最低等的。要是有索氏提取器就好了。那就方便了

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2楼2009-06-04 18:16:08

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