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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】如何测定水解出来的物质是几肽？
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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hhuanbaoh

[交流] 【求助】如何测定水解出来的物质是几肽？

我是做鱼鳞胶原蛋白多肽的水解，不知道怎么测定最后得到的水解物是几肽的。
请教各位有知道什么方法可以判定吗？
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1楼 2009-04-27 14:42:40
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grubby_dog

新虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
请问大家测蛋白质水解度都用什么方法
国内貌似用ph-stat方法不是很多哦
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9楼2009-06-11 23:48:47
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meizhou

木虫 (知名作家)

沉墨于心，不没于物
大兄弟，你的恐怕不是纯净物吧？
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《memory》---BarbaraStreisand
2楼2009-04-27 16:43:37
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hhuanbaoh

提纯之后测量啊。
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3楼2009-05-08 09:24:26
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afaf66

至尊木虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
液相色谱纯化后上质谱，就可以
赞一下(1人) 回复此楼
5楼2009-06-05 19:17:20
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