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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 微生物混菌发酵
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孙小贝~

铁虫 (小有名气)

[求助] 微生物混菌发酵 已有1人参与

发酵中会有很多微生物，我想采用直接接种微生物的方法来缩短发酵周期。然后用的是混菌发酵，但是我想知道混菌发酵过程中需要注意的问题，比如说：怎么样把每种关键菌的作用发挥出来，还有各种菌的添加比例以及添加时间等。
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菜鸟求教~
1楼 2017-03-30 15:29:36
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孙小贝~

铁虫 (小有名气)
为啥没人啊啊啊啊。。。
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菜鸟求教~
2楼2017-03-30 16:04:00
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小马哥636

新虫 (小有名气)
一般都是单纯菌种发酵，几种菌在一起发酵会互相影响，导致发酵失败

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3楼2017-03-31 22:24:56
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eagle2010

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
混菌发酵可以做，就和单菌发酵一样，你需要摸索培养基成分和发酵条件。但前提是你对发酵后菌种的比例要求不是很高，而且你的发酵控制精度较高，不然很容易发生偏移导致发酵失败。如果确实想做混菌发酵，可以考虑一下固体发酵能够可行，比液体发酵容易控制。
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4楼2017-04-01 16:02:45
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孙小贝~

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by eagle2010 at 2017-04-01 16:02:45
混菌发酵可以做，就和单菌发酵一样，你需要摸索培养基成分和发酵条件。但前提是你对发酵后菌种的比例要求不是很高，而且你的发酵控制精度较高，不然很容易发生偏移导致发酵失败。如果确实想做混菌发酵，可以考虑一下 ...

什么意思啊亲？😭我现在是想从这种东西里把有用菌分离出来。然后将有用菌再添加进去缩短他的工艺时间。可是怎么知道这些菌是有用菌呢？还有，发酵条件大概怎么选择呢？

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菜鸟求教~
5楼2017-04-05 07:15:07
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孙小贝~

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 小马哥636 at 2017-03-31 22:24:56
一般都是单纯菌种发酵，几种菌在一起发酵会互相影响，导致发酵失败

可是从大连过程中分离出来的就是很多菌啊。应该都要添加进去吧？😭

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菜鸟求教~
6楼2017-04-05 07:16:10
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eagle2010

木虫 (著名写手)
引用回帖:
5楼: Originally posted by 孙小贝~ at 2017-04-05 07:15:07
什么意思啊亲？😭我现在是想从这种东西里把有用菌分离出来。然后将有用菌再添加进去缩短他的工艺时间。可是怎么知道这些菌是有用菌呢？还有，发酵条件大概怎么选择呢？
...

你肯定要根据你的目的确定什么菌是有用菌，不然你后续操作依据什么来做。

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7楼2017-04-05 07:39:58
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孙小贝~

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
7楼: Originally posted by eagle2010 at 2017-04-05 07:39:58
你肯定要根据你的目的确定什么菌是有用菌，不然你后续操作依据什么来做。
...

能私聊不？😭

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菜鸟求教~
8楼2017-04-05 11:15:52
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hahahayixia

铁虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 小马哥636 at 2017-03-31 22:24:56
一般都是单纯菌种发酵，几种菌在一起发酵会互相影响，导致发酵失败

请问发酵时候就直接把菌液倒入发酵液中就可以吗，发酵液是水的情况呢？
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9楼2017-04-06 15:52:24
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