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小狐狸爱喝水

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[交流] 全果肉梨汁已有2人参与

平时市面上的梨汁是全果肉梨汁吗？所谓全果肉梨汁是在加工过程中没有过滤这一步吗？

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1楼 2017-03-03 10:01:50

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hws0110

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不是，一般全果肉果汁不过滤。

foodfood

2楼2017-03-03 10:28:51

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小狐狸爱喝水

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2楼: Originally posted by hws0110 at 2017-03-03 10:28:51
不是，一般全果肉果汁不过滤。

那么国内国外现在有没有这方面的研究吗？我看中文期刊基本都是要过滤的

3楼2017-03-03 14:59:09

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hws0110

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3楼: Originally posted by 小狐狸爱喝水 at 2017-03-03 14:59:09
那么国内国外现在有没有这方面的研究吗？我看中文期刊基本都是要过滤的...

有啊，复配添加剂的公司都会做类似的产品。研究部门可能不屑做这个课题吧

foodfood

4楼2017-03-03 15:09:01

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4楼: Originally posted by hws0110 at 2017-03-03 15:09:01
有啊，复配添加剂的公司都会做类似的产品。研究部门可能不屑做这个课题吧...

我的题目“全果肉梨汁品质控制机理及技术”，这好做吗？

5楼2017-03-03 15:12:33

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5楼: Originally posted by 小狐狸爱喝水 at 2017-03-03 15:12:33
我的题目“全果肉梨汁品质控制机理及技术”，这好做吗？...

好做。写论文吗，按照其他果汁的一些内容嫁接过来就可以了。

foodfood

6楼2017-03-03 15:16:12

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6楼: Originally posted by hws0110 at 2017-03-03 15:16:12
好做。写论文吗，按照其他果汁的一些内容嫁接过来就可以了。...

我老师说这个题看看能不能从石细胞入手，以前没人做过，让我打基础呢

7楼2017-03-03 15:30:35

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hws0110

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7楼: Originally posted by 小狐狸爱喝水 at 2017-03-03 15:30:35
我老师说这个题看看能不能从石细胞入手，以前没人做过，让我打基础呢

...

细胞入手？细胞破壁技术吗？这个我不是很懂。属于高科技哦

foodfood

8楼2017-03-03 15:43:06

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sqzhang

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9楼2017-03-04 08:31:01

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8楼: Originally posted by hws0110 at 2017-03-03 15:43:06
细胞入手？细胞破壁技术吗？这个我不是很懂。属于高科技哦...

好的，谢谢回复

10楼2017-03-04 09:55:18

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