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小狐狸爱喝水

新虫 (初入文坛)

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[交流] 全果肉梨汁已有2人参与

平时市面上的梨汁是全果肉梨汁吗？所谓全果肉梨汁是在加工过程中没有过滤这一步吗？

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1楼 2017-03-03 10:01:50

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hws0110

木虫 (正式写手)

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3楼: Originally posted by 小狐狸爱喝水 at 2017-03-03 14:59:09
那么国内国外现在有没有这方面的研究吗？我看中文期刊基本都是要过滤的...

有啊，复配添加剂的公司都会做类似的产品。研究部门可能不屑做这个课题吧

foodfood

4楼2017-03-03 15:09:01

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hws0110

木虫 (正式写手)

食品EPI: 2
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小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖

不是，一般全果肉果汁不过滤。

foodfood

2楼2017-03-03 10:28:51

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小狐狸爱喝水

新虫 (初入文坛)

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引用回帖:

2楼: Originally posted by hws0110 at 2017-03-03 10:28:51
不是，一般全果肉果汁不过滤。

那么国内国外现在有没有这方面的研究吗？我看中文期刊基本都是要过滤的

3楼2017-03-03 14:59:09

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小狐狸爱喝水

新虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
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在线: 15.9小时
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专业: 食品科学基础

引用回帖:

4楼: Originally posted by hws0110 at 2017-03-03 15:09:01
有啊，复配添加剂的公司都会做类似的产品。研究部门可能不屑做这个课题吧...

我的题目“全果肉梨汁品质控制机理及技术”，这好做吗？

5楼2017-03-03 15:12:33

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