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ZxkZxk001

新虫 (初入文坛)

[求助] 有做过果胶含量测定的吗?尤其是咔唑硫酸法。做了很多次,都做不下去了 已有1人参与

有做过果胶含量测定的吗?尤其是咔唑硫酸法。做了很多次,都做不下去了
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mixi113

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
ZxkZxk001: 金币+5, ★★★★★最佳答案 2016-12-25 22:30:59
请具体说明试验出现的问题,这样我也方便给出有针对性的解决办法。一般这个实验出现问题的地方是硫酸,硫酸必须是优级纯的,而非分析纯的。一般硫酸常含有大于10万分之一以上浓度的铁离子。铁离子会干扰试验,使颜色变为绿色甚至墨绿色。如果是其他方面的问题,也可以一一解答。
世上无事,何须自扰
3楼2016-12-25 12:08:06
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mixi113

铁杆木虫 (正式写手)

引用回帖:
4楼: Originally posted by ZxkZxk001 at 2016-12-25 22:30:45
1、咔唑溶于无水乙醇,我的溶解不了,在磁搅拌器下转了超久,而且还加温了,但是始终无法溶解。溶液里很多颗粒,静止后会有很多悬浮在里面。
2、查了很多方法,也试了3-4种了,加药顺序不一样,硫酸;标准液有前后 ...

1.咔唑溶于无水乙醇的速率偏慢,我一般是隔夜使用。这样会好一些。
2.使用其中的一种方法即可。只要按照方法执行就行。OD有负值,甚至平行的差异都比较大。这种情况,我还没有碰到!请问空白溶液加完咔唑后是什么颜色?每个样品在加完咔唑后充分摇匀了吗?另外,配置溶液用的水是哪种水?
3.使用过程中没有出现绿色就行。暂且可以不用更换硫酸。
4.不同的方法有不同的要求,选择其中一个逻辑上较为缜密的方法就行。从原理上来讲,我对时间的要求比较严格。另外,把加完咔唑静止30Min,改为加完咔唑暗处静止60Min。5.加盖是合理的,可以减小溶液的蒸发量,进一步降低误差,所以一般使用具塞刻度试管。
世上无事,何须自扰
5楼2016-12-26 08:59:48
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mixi113

铁杆木虫 (正式写手)

引用回帖:
6楼: Originally posted by ZxkZxk001 at 2016-12-26 20:46:07
1.隔夜后会发现咔唑乙醇的溶液上层澄清,下层都是碎粉末。我用的时候应该摇匀还是取上清?
2.。。。。。你竟然没遇到过,为什么我的OD值丝毫没有规律。。。空白加完是棕色有点暗棕色。红棕色那种。加完后都摇匀了 ...

1.摇匀。本身咔唑在乙醇中的溶解度就很小,只要保证是饱和溶液就行。
2.(1)按说的话,空白是不应该产生红棕色的,最多是浅红色。实在不行就更换一下咔唑试剂。
(2)有个说法是“加完咔唑试剂后,千万不要摇晃混匀;等在沸水中加热5分钟左右,再混匀”,楼主可以考虑一下。
(3)冰浴是比较容易实现的,用矿水瓶装上水放到冰箱里冻好,再砸碎使用即可。
(4)另外,楼主用的水是什么水?
世上无事,何须自扰
7楼2016-12-27 11:35:09
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mixi113

铁杆木虫 (正式写手)

引用回帖:
8楼: Originally posted by ZxkZxk001 at 2016-12-27 13:26:22
1和2、3我都试试。
4,我用的是学校自制的蒸馏水,我现在回想,可能问题出在蒸馏水上,我第一次借别人的蒸馏水,基本是出来一条斜线的,但是后来我自己去取得蒸馏水就老是在出问题,我觉得可能水有问题。我正在小 ...

我也是过来人,也被很多实验困扰过。希望这些回复能够帮上一些忙。楼主加油!
世上无事,何须自扰
9楼2016-12-27 17:57:49
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铁杆木虫 (正式写手)

果胶有可溶性果胶和原果胶。原果胶必须降解成可溶性果胶才行。
世上无事,何须自扰
11楼2016-12-29 13:53:56
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mixi113

铁杆木虫 (正式写手)

引用回帖:
13楼: Originally posted by ZxkZxk001 at 2017-01-04 22:31:44
还在吗?我始终无法溶解咔唑!你们是用什么溶解的?我用无水乙醇溶解不了啊,磁转子搅拌几个小时了,加温也不行,这个不均匀没法做后期实验啊,影响太大了,数据颜色都不正常,求求说下具体步骤吗?是不是要精制乙 ...

咔唑本身是稍溶于乙醇的,也就是说溶解度很小。我也没有很好地办法。
世上无事,何须自扰
14楼2017-01-06 12:01:56
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