应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 求助怎么测定还原糖的还原力
51/1返回列表
查看: 1558  |  回复: 3
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

1260683875

新虫 (初入文坛)

[求助] 求助怎么测定还原糖的还原力 已有1人参与

怎么测定还原糖的还原力。测定出来的吸光度怎么转化成还原力，标准曲线是用什么？
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2016-06-26 12:39:27
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

1260683875

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by shenyingbin at 2016-06-26 13:32:26
一般用FRAP法，可以换算成mmolTEAC/100gDW，标准曲线用Trolox，也可用清除率计算，根据颜色变化的吸光度。查几篇文献看下就可了。

我看了文献都用铁氰化钾，在700nm测定吸光度，根据葡萄糖用铁氰化钾处理，在700nm测定吸光度做出标准曲线，那么我要测定糖根据这个标准曲线得到的含量，就是还原力？？
赞一下 回复此楼
4楼2016-06-27 09:47:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 4 个回答

shenyingbin

铁杆木虫 (著名写手)

海猫

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
1260683875: 金币+5 2016-07-05 10:49:07
一般用FRAP法，可以换算成mmolTEAC/100gDW，标准曲线用Trolox，也可用清除率计算，根据颜色变化的吸光度。查几篇文献看下就可了。
赞一下(1人) 回复此楼
既往不恋，纵情向前！
2楼2016-06-26 13:32:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

1260683875

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by shenyingbin at 2016-06-26 13:32:26
一般用FRAP法，可以换算成mmolTEAC/100gDW，标准曲线用Trolox，也可用清除率计算，根据颜色变化的吸光度。查几篇文献看下就可了。

大神，能不能说的详细
赞一下 回复此楼
3楼2016-06-27 09:42:33
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 4 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭