| 查看: 961 | 回复: 10 | ||
[求助]
如何测定奶片中蛋白质含量
|
|
火车上买的奶片，比一般的便宜，想到实验室测一下蛋白质含量，求解中…… 发自小木虫Android客户端 |
回复此楼» 猜你喜欢
334分 一志愿武理-080500 材料求调剂
已经有10人回复
-
324分 085600材料与化工
已经有7人回复
-
各位老师好，我的一志愿为北京科技大学085601材料专硕
已经有11人回复
-
309求调剂
已经有6人回复
-
调剂推荐
已经有7人回复
-
一志愿西交大080500材料学硕349
已经有7人回复
-
一志愿北京科技大学085601材料工程英一数二初试总分335求调剂
已经有4人回复
-
352分-085602-一志愿985
已经有6人回复
-
273求调剂
已经有5人回复
-
349求调剂
已经有4人回复
2楼2016-05-24 23:24:26
3楼2016-05-24 23:26:31
4楼2016-05-28 11:10:12
cpu1241501
铜虫 (小有名气)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 155.9
- 散金: 119
- 红花: 1
- 帖子: 195
- 在线: 40.3小时
- 虫号: 3414969
- 注册: 2014-09-13
- 专业: 药物代谢与药物动力学
|
牛奶中酪蛋白居多， 分子中有带酚基酪氨酸或色氨酸，在碱性条件下，可使酚试剂中的磷钼酸化合物还原成蓝色（生成钼蓝和钨蓝化合物）。蓝色的深浅与蛋白质的含量成正比，可用比色法测定。蛋白质与福林酚试剂反应，生成深蓝色复合物。蓝色的深浅与蛋白质含量成正比。可用分光光度计于500nm波长下进行测定。大学第一个生化实验就做的这个 发自小木虫Android客户端 |
5楼2016-05-31 00:32:45
6楼2016-05-31 06:49:11
| 祝福 |
7楼2016-05-31 10:33:11
| 祝福 |
8楼2016-05-31 13:36:14
| 祝福 |
9楼2016-05-31 14:06:51
| 祝福 |
10楼2016-06-01 11:40:59
