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提取果胶的问题
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szxq1224
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]
提取果胶的问题
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用超声波辅助草酸铵法提取果胶 果胶提取液醇沉时 出现了凝胶 如图 很多文献都没有提到这个凝胶 请问是正常的吗?是因为果胶凝胶了吗?这样会降低糖醛酸含量吗?如果不正常的话 要用什么方法避免呢?已经试过透析了 没有什么用~求解!!
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1楼
2016-04-18 17:44:42
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云山
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专业: 生物化工与食品化工
【答案】应助回帖
提供几个参考方向,望采纳。
1.醇沉酒精太少。
2.未去除钙等离子,可试试将沉淀前溶液的pH调低。
3.提取的程度。
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欲戴王冠,必承其重。
6楼
2016-07-23 19:08:58
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zinfly
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【答案】应助回帖
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szxq1224(shenyingbin代发): 金币+3, 精彩回答,谢谢参与
2016-08-11 14:33:13
你要说下原料是什么,如果不方便,可以说下可能含有什么。
感觉你这个可能是提取以后没有离心过滤,导致果胶又重新形成不溶物。可以添加草酸铵,把钙盐等沉淀去除。
就怕碰见乳化不分层,凝胶不溶,聚合固化变色。
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2楼
2016-04-19 18:00:13
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szxq1224
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专业: 国际法学
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2楼
:
Originally posted by
zinfly
at 2016-04-19 18:00:13
你要说下原料是什么,如果不方便,可以说下可能含有什么。
感觉你这个可能是提取以后没有离心过滤,导致果胶又重新形成不溶物。可以添加草酸铵,把钙盐等沉淀去除。
就怕碰见乳化不分层,凝胶不溶,聚合固化变色。
原料是剑麻渣~我是用草酸铵提取的 提取液过滤透析后 一加进乙醇就成凝胶了 干燥后的果胶成片状 不是粉状
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3楼
2016-04-20 17:46:38
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3楼
:
Originally posted by
szxq1224
at 2016-04-20 17:46:38
原料是剑麻渣~我是用草酸铵提取的 提取液过滤透析后 一加进乙醇就成凝胶了 干燥后的果胶成片状 不是粉状
...
透析时间和次数参照文献么?
如果你在意的是干燥以后的状态,那问题就是干燥方法。
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4楼
2016-04-21 11:12:01
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