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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 【求助】求助：提取柑橘皮中的总黄酮问题？
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whutxd5

[交流] 【求助】求助：提取柑橘皮中的总黄酮问题？ 已有2人参与

实验是要提取柑橘皮中的总黄酮，可是橘皮提取液经离心、醇沉、过滤、浓缩、离心后还是有沉淀，对吸光度的测定很有影响；
是不是柑橘皮中的果胶影响过大而我又没有除去，真心求教！谢谢！
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1楼 2010-07-27 20:08:34
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hzau_hb

金虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
柳飞绵(金币+1):感谢交流 2010-07-28 16:34:54
比色法测定黄酮的含量本来就不准确，只要你操作上基本保持一致就行了，若想精确测定，有条件的话还是用HPLC或薄层层析法吧。
这方面的文献很多，你多看看就知道了。举个例子：
【比色法测定柑橘皮中总黄酮含量的研究】
苏东林， 单华， 李高阳 - 中国酿造, 2008
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不断学习....不断反思....
2楼2010-07-28 10:38:48
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pysfood

铜虫 (初入文坛)
是的，建议冷冻处理后离心除去
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3楼2010-07-28 21:30:34
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