应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 羊肉分别加热温度125℃、200℃四个温度点持续时间5min，用什么仪器可以控制这个温度
171/2返回列表12下一页
查看: 2479  |  回复: 16
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

西山小子

新虫 (小有名气)

[求助] 羊肉分别加热温度125℃、200℃四个温度点持续时间5min，用什么仪器可以控制这个温度 已有2人参与

求助，羊肉分别加热温度125℃、150℃、175℃、200℃四个温度点持续时间几个不同的时间段，用什么仪器可以控制这个温度，就是我要定在125℃或200℃就必须要稳定在这个温度点
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2016-03-25 10:27:55
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

windygo

木虫 (正式写手)

咸蛋超人

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
西山小子: 金币+3 2016-03-31 09:36:29
西山小子: 金币+2, ★有帮助 2016-03-31 09:36:41
简单的设备有，有探头式温度计，可以多次测量，然后调整温度，淘宝上就有，几十块钱。
还有一种探针式测温的设备，貌似叫无纸温度记录仪，把探针插进需要测定的物品，然后在显示器上就能显示出温度变化曲线，还可以打印出来。
赞一下(1人) 回复此楼
我已经开始怀念那些人，那些事了~
2楼2016-03-25 11:47:52
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通回帖

王拉拉

金虫 (正式写手)
感觉这个温度太高了吧，用杀菌釜也就可以加热到125℃。必须有高压才能加热到你想要的温度。
赞一下 回复此楼
民以食为天
3楼2016-03-25 13:00:56
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

西山小子

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by windygo at 2016-03-25 11:47:52
简单的设备有，有探头式温度计，可以多次测量，然后调整温度，淘宝上就有，几十块钱。
还有一种探针式测温的设备，貌似叫无纸温度记录仪，把探针插进需要测定的物品，然后在显示器上就能显示出温度变化曲线，还可以 ...

我做的是要向炒菜那样，加一些东西进去，还要不段炒一炒，防止羊肉糊了，不知道你知道改用什么仪器弄吗？
赞一下 回复此楼
4楼2016-03-25 16:01:53
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

西山小子

新虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 王拉拉 at 2016-03-25 13:00:56
感觉这个温度太高了吧，用杀菌釜也就可以加热到125℃。必须有高压才能加热到你想要的温度。

我的这个加热，不是杀菌，就像炒菜一样，要随时翻动，防止糊了，不知道有没有什么好建议
赞一下 回复此楼
5楼2016-03-25 16:04:09
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

earth16

金虫 (正式写手)
猪油可以保持一个高温加热，需要你控制温度的；还有压力锅

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
6楼2016-03-25 16:39:32
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ttzz7981

银虫 (正式写手)
用油浴吧

发自小木虫Android客户端
回复此楼
7楼2016-03-26 11:33:43
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

西山小子

新虫 (小有名气)
引用回帖:
7楼: Originally posted by ttzz7981 at 2016-03-26 11:33:43
用油浴吧

不能用油浴，能推荐一款电炉或者电磁炉或者其他的，只要温度能控制在125 150 175 200 摄氏度这四个温度点
的就可以
赞一下 回复此楼
8楼2016-03-27 20:47:10
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

西山小子

新虫 (小有名气)
引用回帖:
6楼: Originally posted by earth16 at 2016-03-25 16:39:32
猪油可以保持一个高温加热，需要你控制温度的；还有压力锅

我做的是清真产品，我要的是一款电炉或者电磁炉或者其他的，只要温度能控制在125 150 175 200 摄氏度这四个温度点的就可以
赞一下 回复此楼
9楼2016-03-27 20:48:38
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

kindywind

铁杆木虫 (职业作家)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 西山小子 at 2016-03-25 16:01:53
我做的是要向炒菜那样，加一些东西进去，还要不段炒一炒，防止羊肉糊了，不知道你知道改用什么仪器弄吗？...

烤箱可以定温

发自小木虫IOS客户端
回复此楼
拖延症患者懒癌晚期~
10楼2016-03-27 21:52:55
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 西山小子 的主题更新
171/2返回列表12下一页
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 估计是周四 +3 archvillain 2026-08-18 3/150 2026-08-21 01:48 by jnhyjjm
[基金申请] 基金啊基金 +3 longfie172 2026-08-20 3/150 2026-08-21 00:04 by wuchongjun
[基金申请] 让我中一个面上吧！ +8 大萍1987 2026-08-20 10/500 2026-08-20 21:48 by 大萍1987
[基金申请] 言之凿凿，明天官网会通知放榜？ +15 医学老男孩 2026-08-20 17/850 2026-08-20 20:35 by CaoLG
[基金申请] 时间戳又变了 +12 wuchongjun 2026-08-20 17/850 2026-08-20 20:05 by spzhao
[基金申请] 时间戳变了，能看出什么问题？ +18 基诺咪客 2026-08-17 23/1150 2026-08-20 17:19 by Godzela
[基金申请] 放榜前的不淡定 40+3 snowwithsea 2026-08-19 12/600 2026-08-20 15:56 by lfy8008
[基金申请] 今天基金会出结果吗？20260819 +14 kkkl_v 2026-08-19 15/750 2026-08-20 08:21 by sunzitan
[基金申请] filecode，4个jtjc了 +11 ziyangfang 2026-08-19 13/650 2026-08-19 21:28 by aasahr
[教师之家] 为什么余额宝的年化利率越来越低？主要原因有哪些？ +5 瞬息宇宙 2026-08-15 5/250 2026-08-19 20:23 by super2002521
[基金申请] 今天放榜没戏了吧 +4 yuleib84 2026-08-19 5/250 2026-08-19 19:52 by hhs666
[基金申请] 今天放榜吗？ +14 布布和一二 2026-08-19 15/750 2026-08-19 18:07 by gltch
[基金申请] 2027广东省杰青 +4 奶牛小黑 2026-08-15 10/500 2026-08-19 11:02 by wanfengnew
[基金申请] 什么时候开奖？ +6 CrisMessi 2026-08-18 6/300 2026-08-19 08:06 by Equinoxhua
[基金申请] 明天放榜？ +5 Shxjjxjkx 2026-08-18 5/250 2026-08-18 18:14 by -大大大大大-
[论文投稿] 投稿咨询 +4 wwm09 2026-08-17 6/300 2026-08-18 15:36 by wwm09
[基金申请] 时间戳又变了8-15 +14 archvillain 2026-08-15 26/1300 2026-08-18 13:37 by phantomgost
[基金申请] 93BebMhtakh前后11位开头都是大写 +4 且听虎啸 2026-08-17 5/250 2026-08-18 00:49 by 蔡棒棒菂
[基金申请] 感觉是下周放榜了 +6 angus9576 2026-08-17 11/550 2026-08-17 23:57 by angus9576
[基金申请] 各位道友，我要去昆明玩几天，回来见。 +7 Tide man 2026-08-14 8/400 2026-08-15 01:11 by arzu_hma
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭