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南方科技大学公共卫生及应急管理学院2025级博士研究生招生报考通知
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wying0410

金虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】如何测定多肽含量?

我现在实验是做固态发酵,需要测定发酵前后多肽含量有无变化,想请问能测定么?怎么测?谢谢回答!
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yongyuan734

木虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
可以测可溶性氮含量,也可以测水解度,水解度有N多方法测,看你想怎么测了!
世间自有公道, 付出终有回报。  说到不如做到,   要做就做最好。
11楼2009-06-09 19:41:44
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platto

木虫 (著名写手)

一窍不通

你有标准品么?
如果没有,只能检测一个相对值了。
七窍通了六窍
2楼2008-10-10 16:41:16
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过而知之者

银虫 (小有名气)

我要做寡肽了,真烦心
3楼2008-10-10 20:37:25
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sunday1325

金虫 (初入文坛)

我也是做相关的试验,要测内切蛋白酶活力,苦于找不到方法,所以打算从多肽入手,以下是我个人的一些想法
肽是一类有较高生理活性的中小(分子量MW小于等于2300)蛋白质。高分子蛋白质MW大于等于300)易为单宁在酸性条件下沉淀。因此,将肽液经酸化后,加单宁使高分了物质沉淀,再测定滤液中蛋白质(多肽和游离氨基酸)和游离氨基酸的含量,最后用滤液中蛋白质含量减去氨基酸含量即为多肽的含量。
不知道是否可行
4楼2008-10-12 09:32:41
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