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lj206

[交流] 【求助】分离蛋白有咸味怎么办

分离蛋白PH在6.6-6.7左右,但是有咸味,专家看看有解决的办法吗?
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zhy1203

银虫 (初入文坛)

看你怎么制备的分离蛋白了,如果是碱提酸沉的可能是因为生成了盐,用蒸馏水多洗几遍沉淀,多离心几次会好些
2楼2008-09-24 09:48:17
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lj206

用碱提酸沉法生产的,有没有生产过程中控制的办法?或者添加剂?
3楼2008-09-24 11:11:38
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yongyuan734

木虫 (正式写手)

进行下离子交换层析除盐吧!不然透析也行!
世间自有公道, 付出终有回报。  说到不如做到,   要做就做最好。
4楼2008-09-24 13:16:41
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lj206

楼上的,如果是连续生产,量大的话不现实吧
5楼2008-09-24 14:21:15
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ghbczh

木虫 (小有名气)

我有同样的问题

我有一个氨基酸衍生物产品,含有10%左右的NaCl和NaSO4,如果去掉的话含量就达99%了,该化合物溶于醇和水,分子量140左右。该产品白色蜡状固体,超过50℃熔化成液状,大家帮我想一下用什么方法脱盐比较好!谢谢!
那个盐份多半是酸碱中和时形成的。
6楼2008-09-24 16:44:21
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abcde420

金虫 (小有名气)

非得 的用分离蛋白吗?
因为生产工艺就决定其含有盐分,如果只是利用蛋白,可以采用醇法 生产的浓缩蛋白产品.
成长是一种喜悦
7楼2008-11-21 11:31:37
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chengyunfa

在生产分离蛋白时采用水洗工艺,降低产品灰分,相对咸味低,但不能彻底解决。也可以用其它碱代替氢氧化钠。
8楼2009-02-22 17:01:20
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Magickiss

木虫 (小有名气)

用超滤

用超滤膜,浓缩、除盐,分离一步完成,还能连续化生产
Mygirl,mygirl,斜月三星,魔界的邪吻
9楼2009-02-24 09:16:22
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