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油的疏水性 已有6人参与
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| 油是疏水性物质，疏水性物质在水里通常会聚成一团，而水在疏水性溶液的表面则会形成一个很大的接触角而成的水滴状，可是为什么石油在海面上是呈膜状？ |
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2楼2015-12-17 08:42:11
10楼2015-12-26 09:06:11
hamlat_yl
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液体在固体表面，有时是液珠，有时是液膜。油在水表面有时是油珠，有时是油膜。液固叫润湿现象，水油叫铺展现象，都是用杨氏方程解释。看看界面化学相关知识，有详细阐述。 发自小木虫IOS客户端 |
12楼2015-12-26 17:20:14
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说的理论一点就是铺展/润湿问题~ 一般固体表面都有个“临界表面张力”参数，当液体的表面张力高于这个值时，液体滴到该表面不能铺展、接触角较大（一般>90度，有做超疏水表面的150度...）；当液体表面张力低于“临界表面张力”时，液体在该表面可以铺展、接触角较小，容易成膜。 类似的也可以考虑不互溶的液液界面，但需要注意：油滴向大量水里滴，需要比较油的表面张力与水的“临界表面张力”，水滴向油需要比较水的表面张力与油的“临界表面张力”。虽然我不太清楚油的“临界表面张力”有多大，但常见液体中，水的表面张力最大（常温72 mNm-1左右），故而其较难在别的表面成膜/铺展；而正己烷（18.3 mNm-1）、正辛烷（21.3 mNm-1）的表面张力较低，没准就能在一些表面成膜、铺展。因此虽然贵老师的提法不敢苟同，但本质上是正确的。 表面活性剂的一个重要应用就是降低水的表面张力，使之能在低临界表面张力的物质表面铺展，譬如典型的水成膜灭火剂~~ 回到原油泄漏的问题，我还是觉得由于体系太大，接触角即使很大，也难以观察到水表面独立的油滴~而我们看到表观上的油膜和研究中提到的膜还是有本质不同的，表观上的油膜更像是“体相”... |
13楼2015-12-28 09:28:03
pingguo002
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