| 查看: 1099 | 回复: 3 | ||
[求助]
怎样算多酚氧化酶活力 已有1人参与
|
| 就是在变化的吸光度为0.029在420nm下，粗酶液为0.5ml，反应时间为2分钟后，缓冲液为2ml，邻苯二酚为0.5ml，求酶的活力怎么算啊。求大神帮帮忙。 |
回复此楼» 猜你喜欢
食品工程调剂
已经有4人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有175人回复
-
广东海洋大学食品科学与工程、生物与医药招收调剂考生
已经有0人回复
-
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕
已经有1人回复
-
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有14人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
2楼2016-06-12 10:10:25
【答案】应助回帖
|
取10ml鲜榨果浆与20ml4%(w/v)PVPP充分混合后在12000r/min离心20min后取上清液，即为PPO粗酶液。取1ml粗酶液于比色皿，加入1ml磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液再加入2ml0.2mol/L邻苯二酚溶液（用pH为6.5的磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液配制）。（我把酶液稀释2.5、5、10倍都试过）。在波长为420nm处连续3min测定吸光值，以时间为横坐标，吸光值为纵坐标，作出酶活力计算曲线。以吸光值每分钟增加0.001定义为一个酶活力单元，酶活力（R）根据以下公式计算： R=∆B/∆T÷0.001 式中B——酶活力计算曲线纵坐标， 单位1； T——酶活力计算曲线横坐标，单位min； ∆B/∆T——酶活力计算曲线中直线部分斜率 |
3楼2016-06-12 10:18:48
4楼2016-09-26 19:30:30
