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请大家帮忙看看，枣汁浸提率的计算公式中枣汁的重量指的是什么？ 已有3人参与
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在枣汁浸提后，（1）计算枣汁浸提率时公式中红枣汁可溶性固形物的含量×枣汁重量÷干枣重量，其中的枣汁重量指的是浸提后枣汁的重量么？ （2）如果公式为：红枣汁可溶性固形物的含量×浸提后枣汁重量÷干枣重量，那么这个公式表示的是什么？ 谢谢大家！ |
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6楼2015-11-17 09:07:44
2楼2015-11-16 10:44:52
shenyingbin
铁杆木虫 (著名写手)
海猫
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3楼2015-11-16 15:04:22
lovibond
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小木虫美食家
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【答案】应助回帖
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感谢参与，应助指数 +1
曦姿love(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助，继续加油！ 2015-12-20 14:27:28
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曦姿love(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助，继续加油！ 2015-12-20 14:27:28
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个人理解，枣汁重量应该就是浸提后的枣汁重量。 发自小木虫Android客户端 |
4楼2015-11-16 16:59:52
