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在苹果提取多酚时，为什么将苹果打浆后溶于亚硫酸中？ 已有1人参与
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| 在苹果提取多酚时，为什么将苹果打浆后溶于亚硫酸中？ |
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【答案】应助回帖
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3230890006: 金币+5 2015-11-13 11:10:31
感谢参与，应助指数 +1
3230890006: 金币+5 2015-11-13 11:10:31
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因为苹果里的多酚易被氧化，加入还原态的亚硫酸可以保护之。 发自小木虫Android客户端 |
2楼2015-11-13 10:55:27
3230890006
新虫 (小有名气)
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3楼2015-11-13 11:01:41
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4楼2015-11-16 17:34:40
20