应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 多酚测定
41/1返回列表
查看: 786  |  回复: 3
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

快乐分享

新虫 (初入文坛)

[求助] 多酚测定

以EDTA-2NA为添加剂，饱和食盐水浸渍处理凉果半成品（苹果为原料），浸渍30天开始在测定多酚时出现不透明的乳白色，哪位高手指点一下是为什么厄？
测定方法是：果肉：水以1:1进行打浆，超声提取多酚后定容，1ml样品+0.5ml福林酚+1.5ml20%碳酸钠，定容至10ml，暗处静置2h后测定。

[ Last edited by lovibond on 2011-6-29 at 08:27 ]
回复此楼

» 猜你喜欢
和你一起见证成长与进步，携手共创美好明天
1楼 2011-06-04 19:40:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhangdi6802

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
树树8013(金币+2): 谢谢专家经验交流解答，学习。 2011-06-05 08:26:56
快乐分享(金币+1): 2011-09-17 15:47:44
福林肖卡法的测定pH在10左右，你的果肉提取液在加入福林肖卡体系后会降低其pH值（有机酸的作用），造成沉淀，这也是此方法的常见问题，可以调整你的体系pH. 使其恢复在10左右。 或者也可以更改一下加样顺序，福林肖卡+碳酸钠+Sample 试试。
赞一下(1人) 回复此楼
亮剑精神
2楼2011-06-05 00:12:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

贝贝的宝贝猫

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

多酚在碱性条件下很容易被氧化的，我做多酚时也出现了，我离心了
赞一下 回复此楼
简单生活，简单爱，少些抱怨，多些行动
3楼2011-07-06 10:14:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

归一

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

碳酸钠析出....要离心一下再分析
赞一下 回复此楼
我们都是有故事的人...
4楼2011-07-07 21:43:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 快乐分享 的主题更新
41/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 304求调剂 +6 司空. 2026-03-18 6/300 2026-03-18 23:03 by 星空星月
[考研] 085410人工智能专硕317求调剂（0854都可以） +3 xbxudjdn 2026-03-18 3/150 2026-03-18 22:14 by zhq0425
[考研] 311求调剂 +11 冬十三 2026-03-15 12/600 2026-03-18 14:36 by 星空星月
[考研] 材料专硕306英一数二 +10 z1z2z3879 2026-03-16 13/650 2026-03-18 14:20 by 007_lilei
[考研] 0703化学调剂 ，六级已过，有科研经历 +10 曦熙兮 2026-03-15 10/500 2026-03-18 14:19 by 007_lilei
[考研] 299求调剂 +5 △小透明* 2026-03-17 5/250 2026-03-18 11:49 by 尽舜尧1
[考研] 268求调剂 +6 简单点0 2026-03-17 6/300 2026-03-18 09:04 by 无际的草原
[考研] 301求调剂 +9 yy要上岸呀 2026-03-17 9/450 2026-03-18 08:58 by 无际的草原
[考研] 278求调剂 +5 烟火先于春 2026-03-17 5/250 2026-03-18 08:43 by 星空星月
[基金申请] 被我言中：新模板不强调格式了，假专家开始管格式了 +4 beefly 2026-03-14 4/200 2026-03-17 22:04 by 黄鸟于飞Chao
[考研] 考研化学学硕调剂，一志愿985 +4 张vvvv 2026-03-15 6/300 2026-03-17 17:15 by ruiyingmiao
[考研] 085601求调剂 +4 Du.11 2026-03-16 4/200 2026-03-17 17:08 by ruiyingmiao
[考研] 332求调剂 +6 Zz版 2026-03-13 6/300 2026-03-17 17:03 by ruiyingmiao
[考研] 302求调剂 +4 小贾同学123 2026-03-15 8/400 2026-03-17 10:33 by 小贾同学123
[考研] 东南大学364求调剂 +5 JasonYuiui 2026-03-15 5/250 2026-03-16 21:28 by 木瓜膏
[考研] 333求调剂 +3 文思客 2026-03-16 7/350 2026-03-16 18:21 by 文思客
[考研] 304求调剂 +5 素年祭语 2026-03-15 5/250 2026-03-16 17:00 by 我的船我的海
[考研] 0856专硕279求调剂 +5 加油加油！? 2026-03-15 5/250 2026-03-15 11:58 by 2020015
[考研] 289求调剂 +4 这么名字咋样 2026-03-14 6/300 2026-03-14 18:58 by userper
[考研] 中科大材料专硕319求调剂 +3 孟鑫材料 2026-03-13 3/150 2026-03-14 18:10 by houyaoxu
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭