应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 蛋白质中氨基酸组分是如何分析的？
61/1返回列表
查看: 1047  |  回复: 5
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

919547443

金虫 (小有名气)

[求助] 蛋白质中氨基酸组分是如何分析的？ 已有1人参与

蛋白质中氨基酸组分是如何分析的？用什么仪器？怎么处理样品？
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2015-10-28 11:10:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hackfeng0

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
919547443(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助，继续加油！ 2015-10-30 23:34:48
919547443(sytucom代发): 金币+4, 回帖精彩，谢谢参与 2016-01-08 22:54:22
一般用氨基酸分析仪，省时省力，我用过塞卡姆的。样品一般要酸水解，6mol/L HCL。
赞一下(2人) 回复此楼
保持自己，不忘因何前行
2楼2015-10-30 16:30:07
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

勤劳的小宇宙

至尊木虫 (职业作家)

金虫子
昨天刚做的，用最基本的方法茚三酮做的

发自小木虫Android客户端
赞一下(1人) 回复此楼
讷于言而敏于行！
3楼2015-10-31 13:26:06
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhuimengsky

新虫 (初入文坛)
★
99503102: 金币+1, 谢谢参与交流！ 2015-10-31 15:55:47
采用经典的阳离子交换色谱分离、茚三酮柱后衍生法，对蛋白质水解液及各种游离氨基酸的组分含量进行分析。仪器基本结构同普通HPLC相似，但针对氨基酸分析进行了细节优化（例如氮气保护、惰性管路、在线脱气、洗脱梯度及柱温梯度控制等等）  通常细分为两种系统：蛋白水解分析系统（钠盐系统）和游离氨基酸分析系统（锂盐系统），利用不同浓度和pH值的柠檬酸钠或柠檬酸锂进行梯度洗脱。其中钠盐系统一次最多分析约25种氨基酸，速度较快，基线平直度好；锂盐系统一次最多分析约50种氨基酸，速度较慢，基线一般不如钠盐系统好。  分析效果：从目前已知的氨基酸分析方法比较来看，除灵敏度（即最低检测限）比HPLC柱前衍生方法稍低以外（HPLC：<0.5pmol；氨基酸分析仪：<10pmol)，其他如分离度、重现性、操作简便性、运行成本等方面，都优于其他分析方法
赞一下(2人) 回复此楼
4楼2015-10-31 14:49:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lyl721521

金虫 (正式写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 勤劳的小宇宙 at 2015-10-31 13:26:06
昨天刚做的，用最基本的方法茚三酮做的

请问一下你测的是什么？知道肉制品中氨基酸含量怎么测吗？
赞一下 回复此楼
5楼2016-01-08 13:07:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhaoguixuan

禁虫 (著名写手)
本帖内容被屏蔽
6楼2016-03-16 01:23:25
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 919547443 的主题更新
61/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 0854求调剂 +21 门路摸摸 2026-04-15 25/1250 2026-04-17 15:45 by qzxyhcsy
[考研] 本人女孩 +8 吼吼， 2026-04-10 10/500 2026-04-17 11:28 by 4444si
[考研] 304求调剂 +6 castLight 2026-04-16 6/300 2026-04-17 10:34 by 一切OK
[考研] 22408 312求调剂 +23 门路摸摸 2026-04-14 25/1250 2026-04-16 21:21 by Art1977
[考研] 291求调剂 +11 关忆北. 2026-04-14 11/550 2026-04-16 15:18 by jiahl2024
[基金申请] RY：中国产出的科学垃圾论文，绝对数量和比例都世界第一 +7 zju2000 2026-04-14 18/900 2026-04-16 11:36 by 欢乐颂叶蓁
[考研] 322求调剂 +8 123安康 2026-04-12 15/750 2026-04-16 11:07 by Espannnnnol
[考研] 药学求调剂 +14 喽哈加油 2026-04-14 16/800 2026-04-16 10:15 by beilsong20
[考研] 求调剂推荐 +8 小聂爱学习 2026-04-14 8/400 2026-04-16 07:22 by 学员JpLReM
[考研] 求调剂学校 +14 不会吃肉 2026-04-13 16/800 2026-04-15 21:59 by noqvsozv
[考研] 求调剂 +11 小聂爱学习 2026-04-11 15/750 2026-04-15 21:57 by noqvsozv
[考研] 化工学硕294分，求导师收留 +32 yzyzx 2026-04-12 36/1800 2026-04-14 17:45 by lhj2009
[考研] 各位老师好，求调剂，本科211，一志愿天津大学生物与医药学硕，差两名录取。 +11 路六六jjj 2026-04-13 11/550 2026-04-14 16:01 by zs92450
[考研] 105500药学求调剂 +4 x_skys 2026-04-12 4/200 2026-04-14 13:37 by rndfc
[考研] 245求调剂 +6 冰糖橘?汽水 2026-04-13 10/500 2026-04-14 10:49 by jyl0317
[考研] 考研英一数一338分 +9 长江大学东校区 2026-04-13 10/500 2026-04-14 00:41 by 王珺璞
[考研] 297工科，求调剂? +13 河南农业大学-能 2026-04-12 13/650 2026-04-13 14:12 by dingyanbo1
[考研] 0831一轮调剂失败求助 +10 小熊睿睿_s 2026-04-11 10/500 2026-04-12 22:43 by 长弓傲
[考研] 291求调剂 +8 关忆北. 2026-04-11 8/400 2026-04-12 09:32 by 逆水乘风
[考研] 求调剂，一志愿大连理工大学354分 +5 雨声余生 2026-04-11 6/300 2026-04-11 16:12 by 雨声余生
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭