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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 精细化工 » 表面活性剂 » 想用表面活性剂生成油包水的小液滴，怎么确定所用表面活性剂的稳定性？
汕头大学海洋科学接受调剂
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onkelhero

木虫 (小有名气)

[求助] 想用表面活性剂生成油包水的小液滴，怎么确定所用表面活性剂的稳定性？ 已有2人参与

外行请教：想用表面活性剂生成油包水的小液滴，怎么确定所用表面活性剂的稳定性？就是想让小液滴长时间存在不融合。谢谢！
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1楼 2015-10-27 10:25:55
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回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

Detergents

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

按照楼主的设定，乳化剂的类型，乳化体系的比例以及乳化条件都是固定的，只是关心如何评价乳化体系的稳定性（不是表面活性剂的稳定性）。
看来楼主是可以观测乳液粒径的，如果说楼主所制乳液相对比较稳定，短时间内肉眼无法观察出分层，那么就可以对常温放置，高温放置以及离心处理的乳液，分别在不同位置（比如上层、中层和下层）同时取样，观察乳液粒径的变化。
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onkelhero
8楼2015-10-27 18:13:22
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普通回帖

Detergents

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
zhoupeng87: 金币+1, 欢迎交流 2015-10-27 14:31:37
什么油？油水比例多少？要多大的液滴？要稳定多久？这些都是选择乳化剂的前提。
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2楼2015-10-27 11:11:33
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onkelhero

木虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by Detergents at 2015-10-27 11:11:33
什么油？油水比例多少？要多大的液滴？要稳定多久？这些都是选择乳化剂的前提。

合成的表面活性剂和油都是确定的，浓度有稀释成不同梯度。稳定当然是越长越好。就是想和商品化的比较一下。现在已经生成小液滴，但感觉只是一味的观察拍照有些不靠谱。
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3楼2015-10-27 14:45:35
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CruiserD

至尊木虫 (著名写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by onkelhero at 2015-10-27 14:45:35
合成的表面活性剂和油都是确定的，浓度有稀释成不同梯度。稳定当然是越长越好。就是想和商品化的比较一下。现在已经生成小液滴，但感觉只是一味的观察拍照有些不靠谱。...

做原油乳化时，评价乳化体系稳定性的方法是测定析液体积、析液时间等值。当然这个实验要求油水比7:3，形成的o/w型乳液。

这个说的是乳液稳定性，表面活性剂稳定性的话指的是什么？
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onkelhero
卢瑟·西门罗夫同志
4楼2015-10-27 15:59:38
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寒带森林

荣誉版主 (职业作家)

优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
zhoupeng87: 金币+1, 欢迎交流 2015-10-27 17:20:29
onkelhero: 金币+20, ★★★★★最佳答案, 谢谢！ 2015-10-30 15:27:15
拍照看的是两相分离过程吧，这是最常用的方法，其余的方法还有稀释稳定性,静置稳定性、离心稳定性、剪切稳定性、冻融稳定性、升温稳定性。如果是想要更客观一点的数据，对于水包油乳液，可以试试破乳导致的电导率变化，油包水就不太好这么测了。
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5楼2015-10-27 16:16:27
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onkelhero

木虫 (小有名气)
送红花一朵
引用回帖:
4楼: Originally posted by CruiserD at 2015-10-27 15:59:38
做原油乳化时，评价乳化体系稳定性的方法是测定析液体积、析液时间等值。当然这个实验要求油水比7:3，形成的o/w型乳液。

这个说的是乳液稳定性，表面活性剂稳定性的话指的是什么？...

稳定性就是想看液滴能保持多久不融和，最好能定量。
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6楼2015-10-27 16:55:18
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onkelhero

木虫 (小有名气)
引用回帖:
5楼: Originally posted by 寒带森林 at 2015-10-27 16:16:27
拍照看的是两相分离过程吧，这是最常用的方法，其余的方法还有稀释稳定性,静置稳定性、离心稳定性、剪切稳定性、冻融稳定性、升温稳定性。如果是想要更客观一点的数据，对于水包油乳液，可以试试破乳导致的电导率变 ...

稀释稳定性,静置稳定性、离心稳定性、剪切稳定性、冻融稳定性、升温稳定性这些指标有专门的检测仪器么?
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7楼2015-10-27 16:56:08
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CruiserD

至尊木虫 (著名写手)
引用回帖:
6楼: Originally posted by onkelhero at 2015-10-27 16:55:18
稳定性就是想看液滴能保持多久不融和，最好能定量。...

参照7L的说法~~
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卢瑟·西门罗夫同志
9楼2015-10-28 08:06:28
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18306456656

新虫 (小有名气)
请问楼主，如果形成你说的这种小水滴！必须加油吗？我是做染色的，想让染料不扩散！

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10楼2015-10-29 10:36:21
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