应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 白地霉成熟软质干酪中的益生菌可测定么？
51/1返回列表
查看: 683  |  回复: 4
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

suwisteria

新虫 (初入文坛)

[求助] 白地霉成熟软质干酪中的益生菌可测定么？ 已有2人参与

老师给我的课题中一部分实验是：将白地霉涂抹干酪表面，测定干酪中嗜酸乳杆菌变化，以确定最佳的白地霉涂抹浓度。
没有查到有这么做的相关文献，而且用这样的干酪涂平板不是会整个培养基都得长霉菌嘛？
那么如何测定白地霉对嗜酸乳杆菌生长状况的影响呢？
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2015-09-07 12:30:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

3306549

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
suwisteria(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助！希望继续关注楼主问题噢！ 2015-09-21 09:15:20
最简单的方法就是给乳酸菌计数啦~
赞一下 回复此楼
2楼2015-09-21 08:52:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

huangjixiang

捐助贵宾 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
suwisteria(99503102代发): 金币+2, 谢谢应助，请继续关注楼主问题，加油！ 2015-09-27 22:49:48
可以计数。将一定重量的干酪分散溶解在无菌液体中，梯度稀释计数。分散时，液体可调为弱碱并加一点edta，乳化剂等，促进干酪块溶解分散。乳杆菌和霉菌培养条件不同，菌落形态也不同，能够区分的。
赞一下 回复此楼
3楼2015-09-24 10:32:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

suwisteria

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by huangjixiang at 2015-09-24 10:32:53
可以计数。将一定重量的干酪分散溶解在无菌液体中，梯度稀释计数。分散时，液体可调为弱碱并加一点edta，乳化剂等，促进干酪块溶解分散。乳杆菌和霉菌培养条件不同，菌落形态也不同，能够区分的。

我的是白地霉呀，一涨就一大片，我的乳酸菌还特别小……怎么能不让霉菌长呢

[ 发自小木虫客户端 ]
赞一下 回复此楼
4楼2015-09-26 12:19:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

huangjixiang

捐助贵宾 (正式写手)
引用回帖:
4楼: Originally posted by suwisteria at 2015-09-26 12:19:56
我的是白地霉呀，一涨就一大片，我的乳酸菌还特别小……怎么能不让霉菌长呢
...

培养基加抑制真菌的抗生素，例如纳塔霉素
赞一下 回复此楼
5楼2015-09-28 20:41:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 suwisteria 的主题更新
51/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭