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甘露聚糖酶温度稳定性测定发生了神奇的现象 已有1人参与
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经芽孢杆菌表达纯化后的甘露聚糖酶测定温度稳定性时发现，在最适温度及其以下时（不包括4度）处理15分钟酶活降低了很多，但是在最适温度以上处理酶活确增高了！这是怎么回事！ [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ] |
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