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小蚂蚁521

新虫 (小有名气)

[求助] 霉菌活化培养和保藏 已有3人参与

最近刚买了两株米曲霉的菌种(是用安培管装着的菌粉),用来发酵豆瓣酱的,可是对于用什么培养基,如何活化和保藏菌种,活化后如何培养获得大量菌粉用于接下来的发酵,也不清楚。之前都没做过这方面的实验,所以请大家帮忙告知,越详细越好,真的是万分感谢了!

ps:菌种中心给的说明书上说用米曲汁培养基,可是没有现成的,能用其他培养基代替吗?
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小花木兰

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
用PDA培养也行,培养好后放冰箱保存。方便
4楼2015-06-06 16:44:08
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棘白菌素

铜虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
推荐用米曲汁培养基,还是用米曲汁培养基最好,冻干管活化时有时候会失败的;
其次,也可以使用霉菌通用培养基,但是如果是做豆瓣酱发酵的话,应该有工艺的专门培养基配方;
保藏的话,在你得到活化的斜面就可以做孢子悬液冻干保藏,也可以接种子液直接甘油保藏;这些都是常规实验,难度不大,只要操作上注意安全就行了。
青春留不住,白发自然生!
2楼2015-06-05 11:24:50
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scofield111

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
用PDA试试  能长不就行,保藏放在斜面上培养,放冰箱就行
3楼2015-06-06 10:19:16
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小蚂蚁521

新虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 棘白菌素 at 2015-06-05 11:24:50
推荐用米曲汁培养基,还是用米曲汁培养基最好,冻干管活化时有时候会失败的;
其次,也可以使用霉菌通用培养基,但是如果是做豆瓣酱发酵的话,应该有工艺的专门培养基配方;
保藏的话,在你得到活化的斜面就可以做 ...

因为对很多常规实验都没做过,也没有一个人系统做过实验,一直不知如何下手,保藏和活化同时进行吗?就操作顺序不是很清楚,能否提供些相关资料呢?真的是太感谢了
5楼2015-06-09 15:25:47
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