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霉菌活化培养和保藏 已有3人参与
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最近刚买了两株米曲霉的菌种（是用安培管装着的菌粉），用来发酵豆瓣酱的，可是对于用什么培养基，如何活化和保藏菌种，活化后如何培养获得大量菌粉用于接下来的发酵，也不清楚。之前都没做过这方面的实验，所以请大家帮忙告知，越详细越好，真的是万分感谢了！ ps：菌种中心给的说明书上说用米曲汁培养基，可是没有现成的，能用其他培养基代替吗？ |
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4楼2015-06-06 16:44:08
2楼2015-06-05 11:24:50
scofield111
银虫 (正式写手)
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3楼2015-06-06 10:19:16
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