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《食品微生物及其检验技术》
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 内容简介 本书共七章，内容包括微生物的形态与分类、微生物的营养与生理、环境条件与微生物的生命活动、食品卫生微生物检验技术等。 图书目录 书名页—1 版权页—2 编写说明—4 目录页—6 绪论—9 第一章微生物的形态与分类—17 第二章微生物的营养与生理—78 第三章环境条件与微生物的生命活动—114 第四章食品卫生微生物检验技术—138 第五章真菌学检验—170 第六章常见致病菌检验—195 第七章食品卫生微生物检验—232 附录—268 参考文献—302 |
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